兄弟公司味全的“地沟油”事件和顶新集团后续爆发的一系列问题油事件之后，康师傅近期的日子不好过。

　　康师傅日前发布三季度业绩显示，营业额为29.54亿美，与去年同期相比下降了12.86%，净利润跌14.11%。三大业务板块方便面、饮料、方便食品的营业额在今年第三季度均出现同比下滑，下滑幅度分别为1.81%、19.95%和13.85%。而受业绩下滑的影响，当天康师傅股价下挫，以接近全日最低位收市，收报18.98元，下跌近2.3%。

　　《经济参考报》记者了解到，这是康师傅方便面近四年来首度逆转下滑，在此之前的四年中，方便面业务一直都是处于正增长的势头。而饮料业务的营业额也出现了三年中首次下滑，幅度高达19.95%。方便面业务和饮料事业一向是康师傅集团的骨干力量。据悉，方便面业务占康师傅集团总营业额的38.32%，而饮料事业占集团营业额的58.53%，贡献了集团半数以上的营业额。

　　康师傅在公告中表示，目前国内消费增速放缓，方便面和饮料业务的业绩下滑，一方面受惠于主要原材料价格下跌及精进生产作业，但同时因异常凉夏天气影响饮料之销售，影响集团整体毛利率下滑。夏季旺季不旺，再加上饮料事业进行整合架构所发生的费用，影响获利。至于方便食品，康师傅表示，主要是受原有糕饼业务饼干类产品销量持续衰退，设备开动率不足等因素影响，致使方便食品事业毛利率下降。另外，由于方便食品新事业仍处于前期投资运营阶段，开办费的分摊及品牌投入等影响收益，但期内亏损仍在预期范围内。

　　有业内人士认为，康师傅的方便面板块从上半年保持2.05%的增速到三季度同比下滑1.81%，方便食品的营业额同比下滑13.85%，与其被卷入兄弟公司味全的“地沟油”事件不无关系。

　　9月中旬，由台湾味全生产的康师傅精炖葱烧排骨汤面使用了馊水油作为原料的劣质猪油，遭遇广泛的信任危机和品牌抵制，至今事件仍在继续发酵。《经济参考报》记者了解到，这不是康师傅第一次卷入食用油安全风波。2013年11月，台湾味全公司被查出所售21款由母公司顶新代加工的食用油产品，因使用黑心油商大统的问题原料油涉嫌污染。受此影响，同属顶新集团旗下的康师傅也受到质疑，卷入问题油风波。

　　有分析师表示，康师傅地沟油事件以及康师傅母公司顶新集团后续爆发的一系列问题油事件的负面影响，将在四季度浮出水面并会大幅度下拉康师傅四季度方便面以及整体营收水平。

　　大和报告指出，下调康师傅目标价由24.5元至21.3元，以反映最新盈利预测，相当于27倍市盈率。集团第三季业绩低于市场预期，饮料盈利按年大跌54%，管理层归咎于去年基数高及今年夏季气温不算炎热。该行下调今年至2016年收入预测5%-6%。由于推售新产品的费用高，料饮料业务的利润率下跌，今年至2016年盈利预测下调11%-12%。

　　《经济参考报》记者11月18日致电康师傅公关负责人，但截至发稿时仍未收到回复。