本报讯 （张 东）近日，在四川成都举行的第四届中国好鲜奶·新鲜盛典上，新希望乳业、长富乳业、光明乳业、三元乳业等国内40多家知名乳企纷纷响应加入优质乳工程“朋友圈”，在打造优质乳品上保持初心、坚持匠心，以更生态的环境、更优质的奶源、更先进的工艺、更严苛的标准，不断提升乳品供给体系的质量和效益，让消费者在乳品消费中有更多“获得感”。

　　“在当前价格、原料、技术、标准全球一体化的背景下，供给侧结构性改革是民族乳业实现提质增效升级的必由之路。”不少乳企负责人表示，乳业的供给侧结构性改革，将进一步优化产品结构，提升产品质量，而代表着更新鲜、更安全、更天然、更营养的巴氏鲜奶，不仅顺应了国内消费升级的大势，也必将引领乳品产业升级的步伐。

　　在当前中国经济新常态下，国内乳业也进入全面转型的特殊时期，步入缓慢增长阶段。统计数据显示，2015年我国乳制品累计产量为2782.5万吨，同比增长4.60%。与乳业整体增长趋缓不同，液态奶中的低温奶仍保持较高增速，特别是巴氏鲜奶快速增长。据悉，巴氏鲜奶近年每年保持着24.3%的增幅，是乳业整体增速的4倍。

　　中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承认为，乳业的供给侧结构性改革必须加快一体化建设，实现“种养加”一体化、“产加销”一体化。同时要加快现代奶业建设，在养殖方面，要加快标准化、规模化、产业化养殖进程，从根本上提升养殖水平，实现增产、提质和增效；在加工方面，要加快调整产品结构，生产适销对路的优质产品，维护和巩固民族品牌。

　　在此次论坛上，来自国内乳品行业的企业领袖以及知名科研院所、品牌营销机构的专家学者，还围绕“巴氏奶发展趋势——中国乳业突围之方向”、“论优质乳工程的重要性”、“如何打造互联网畅销品”、“话新鲜·享创新·逆增长”等进行主题演讲并展开头脑风暴，通过激烈的思想交锋为乳业供给侧结构性改革厘清新思路、探寻新路径。

　　据了解，本次盛典更加注重聆听消费者的需求和心声，凸显了“用户思维”对供给侧结构性改革的重要意义。5位生于不同年代、来自不同区域的消费者代表，现场讲述了他们在互联网时代的价值观和消费观，让企业代表们意识到只有紧跟消费者的需求变化，提供更多高质量、高水平的有效供给，才能真正提振消费者对中国乳业的整体信心。

　　为了树立行业标杆，引领产业升级，本次论坛还设立了“新锐琅琊榜”区域型乳企领鲜产品、领鲜营销、领鲜人物3项大奖，旨在表彰为巴氏鲜奶发展做出突出贡献的优秀企业及领军人物，激励更多企业投身优质乳工程“朋友圈”，并运用互联网思维打造畅销品，为疲软市场注入新鲜活力。

　　在优质乳工程建设上，揽获领鲜产品、领鲜人物2项大奖的新希望乳业，无疑是其中最积极的倡导者和践行者，其全产业链升级模式也为处于行业拐点的中国乳企提供了新的启示。近年来，新希望乳业依托城市发展，致力于打造中国鲜奶第一品牌，并连续5年保持30%~40%的高速增长，增长率在行业内名列前茅。目前，新希望乳业已经通过并购、合作、联姻等方式将版图扩大到全国12个省市近20家乳企，形成了分布于西南、华东、华北等地的联合舰队。其中，新希望乳业投入6亿元巨资打造了中国西南最大低温工厂——华西乳业郫县工厂，该工厂已成为新希望旗下最具规模效应和标准产能的旗舰工厂。

　　与此同时，新希望乳业还在全国大力推进“鲜战略3.0”——通过打造完整鲜奶产业链，实现牧场、工厂、市场的三位一体。该公司还发起“万人见证新鲜梦工厂”活动，其下属工厂为消费者全天候开放，让消费者亲身体验“透明工厂”，全程见证放心品质。

　　“能生存下来的，往往不是最强壮或者最智慧的物种，而是那些最能适应变化的物种”。新希望乳业总裁席刚表示，当前国内乳品行业正面临“互联时代”、“奶源红利”、“消费升级”等诸多机遇，企业应不断顺应供给侧需求，调整自己的战略布局和产品路线。同时积极拥抱社群经济，为消费者营造一种新鲜、便利、时尚的生活方式。