台湾媒体探寻山西老陈醋奥秘
- 发布时间：2015-10-22 08:32:22 来源：中国质量报 责任编辑：罗伯特
台湾媒体探寻山西老陈醋奥秘
本报讯（王利娜记者秦海峰）日前，来自台湾高雄市新闻记者公会、台湾《很角色》、《旺报》、三立电视台等19家媒体负责人、资深记者共25人到太原市探秘山西老陈醋。
据了解，此次探秘活动分为探寻东湖老醋养人之秘密，观看和体验养生研究成果、养生小食品开发、养生文化旅游等内容。在清徐老陈醋厂探寻老醋老厂传承之秘密，记者们通过采访自上世纪50年代建立起的老陈醋老厂房，观看传统技艺，采访上世纪50年代老书记、老厂长和老职工，亲身感受山西老陈醋的发祥地和正宗传承者，品味传统山西老陈醋的厚重历史味道。在太原“华夏第一醋园”探寻山西老陈醋未来之秘密，内容包括变传统醋缸为醋龙、醋林、醋山，深度挖掘醯祖文化根源，体验东湖老陈醋秘法大曲的制作技艺。
台湾新闻媒体通过观看工艺流程、品尝醋健康小食品、感受醋养吧，特别是通过老陈醋酿制技艺国家级非遗传承人郭俊陆的介绍与讲解，对山西老陈醋“新的老秘密”有了更浓厚的兴趣，对老传统工艺的新文创产品和健康醋食品有了进一步了解，在采访参观首日就连发文章进行广泛宣传，让台湾民众第一时间更快更全地了解山西老陈醋。
高雄市新闻记者公会相关负责人表示，山西老陈醋营养价值高，更符合中国人的胃口，更有利于身体健康。台湾旺报有关人士希望，能在台湾的超市和百货公司尽快看到山西老陈醋，使台湾民众吃上山西老陈醋。
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