天津首批食品安全管理示范店落成
- 发布时间：2015-01-30 09:34:39 来源：中国质量报 责任编辑：罗伯特
天津首批食品安全管理示范店落成
本报讯（李鑫赵凯丽 记者姚延敏）1月21日下午，天津市市场和质量监管委员会在米兰超市天津市红桥店举行市级食品安全管理示范店授牌仪式，天津市市场和质量监督管理委员会副主任何福为超市授牌。
当天，天津市市场监管委副主任何福、天津市红桥区政府副区长华长虹、天津市市场监管委食品流通监管处处长凌建才、天津市工商红桥分局局长王文君等共同出席米兰超市示范店授牌仪式，并对超市现场进行考察。
据悉，天津市流通环节食品安全管理示范店范围涵盖全市范围内各类市场经营主体，包括以经营食品为主的超市、商场、食杂店、批发商、市场内经营者等。
据天津市市场监管委食品流通监管处副处长孟华向记者介绍，米兰超市成为示范店主要源于食品质量的管理和服务，首先超市领导自己担任食品安全领导小组组长，重视食品安全质量管理；其次超市加强对工作人员的教育培训，工作人员自觉落实责任，在检查货品环节可自查有无食品过期，标注是否符合要求；再次对设施定期进行检查，保证设备设施符合要求；最后是超市卫生条件井井有条。他表示，今年天津市市场监管委将加大信息化管理力度，创建食品安全监管系统平台，运用信息化技术手段，保证食品生产、食品流通、餐饮服务三者监管的信息有机整合。例如通过二维码、条形码的扫描能够看到超市销售的食品是不是有“户口”，精确到所查产品哪一年生产，有无生产许可证等。
记者了解到，为了加强食品安全管理工作，天津市委、市政府将食品安全纳入市政府20项民心工程，并通过“5210”食品安全管理系统工程，将食品安全工作落到实处。食品安全管理示范店建设是十大放心食品系列工程之一。去年，流通环节认定命名区县级食品安全管理示范店648户、市级食品安全管理示范店40户。米兰超市是今年第一家挂牌的市级食品安全管理示范店。据介绍，今年计划还将建设不少于20家市级管理示范店，巩固提升区县级管理示范店。
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