江苏泰兴糕点产品抽检合格率95%
- 发布时间：2014-09-25 09:33:47 来源：中国质量报 责任编辑：罗伯特
江苏泰兴糕点产品
抽检合格率95%
本报讯 （吴 艳 蔡 乐）日前，江苏省泰兴市质监局对全市范围内5家糕点生产企业的产品进行抽检，共抽取19个批次，检验项目主要包括菌落总数和大肠菌群等，检测结果显示，其中一个批次的糕点菌落总数项目不合格，合格率为95%。
菌落总数属于食品的微生物指标，可用于判定食品被细菌污染的程度。食用菌落总数超标的可能会引起腹泻。造成菌落总数超标的原因主要是生产、经营过程中有一个以上的卫生环境达不到相关要求所致。
该局已要求有关生产、经营单位在生产工艺、生产环境、人员卫生、原料、包装容器、运输、贮藏条件、经营场所环境等方面加强和改进管理，减少污染，确保糕点质量安全。
同时，该局针对本次抽样中发现的不合格批次的生产企业，将按照相关法律法规对该企业做出处理。
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