□ 李金美 本报记者 朱文达

　　串串葡萄如珠似玉，层层叠叠如翡翠琼楼。

　　“中国葡萄之乡”山东省平度市大泽山镇，已有2100多年的葡萄种植历史，因其独特的地理环境与气候环境，盛产的大泽山葡萄色泽艳丽、甘甜多汁、风味独特，在国内外享有较高声誉。“大泽山葡萄不仅拉动了我市葡萄产业发蓬勃展，还以苗木销售、技术服务等形式辐射带动了周边地区葡萄基地的发展，其经济效益和社会效益难以估量。”平度果蔬站站长王连起告诉记者。

　　数百年来，龙眼葡萄一直是大泽山区的当家品种。上世纪50年代中期，“葡萄夫妻”邵纪远和周君敏开始用龙眼和玫瑰香杂交来培育新品种，同时政府积极引进全新的玫瑰香葡萄进行推广试栽，相继培育出大泽山葡萄的第二、第三代当家品种，葡萄成为拉动平度市农业和农村经济快速发展的强势产业。如今，在科技创新和外引内联的推动下，该市拥有300余类葡萄品种，以粒大抗病闻名的黑奥林、红瑞宝、先锋等欧美杂交品种纷纷亮相，国内北醇、白羽、白雅等品种频频浮出，红地球、超级无核、维多利亚、金手指、美人指等不断在大泽山葡萄节上的闪亮登场令人目不暇接。科技助力、葡萄飘香，葡萄生产环节创新引入设施栽培技术，培育出早熟和晚熟葡萄品种，使葡萄成熟期最早提前到4月份上市，供应期最晚延长到11月份。此外，为进一步适应市场需求，实施反季节销售，政府搭台帮助果农成功摸索出窖藏保鲜技术，在全市建设各类微型节能冷库400余座，年保鲜葡萄500多万公斤，葡萄真正实现了周年供应，大大提高了葡萄经济效益，也让果农尝到了实惠。

　　近年来，平度市政府借力大泽山葡萄节，推行节会招商，积极探索葡萄产业化新路子，努力实现由葡萄鲜食向葡萄储存保鲜、精深加工的转变，名气响当当的大泽山葡萄首先引起了华东葡萄酒公司的注意，将大泽山作为第一原料“生产车间”，以大泽山葡萄为原料生产的华东薏斯林和莎当妮高档干红葡萄酒清香醇厚，多次在国际大奖赛中获奖。随后，国内外其他知名葡萄酒商也经不住“诱惑”纷至沓来，烟台“张裕”、天津“王朝”、北京“长城”等都将大泽山镇作为原料采集地，每年约有10万吨大泽山葡萄成为国内知名葡萄酒的原料。大泽山镇镇长王连涛介绍说，1998年意大利萨拉谟世家进驻平度，建起了占地200公顷的葡萄庄园，生产的“凯泰”系列葡萄酒备受推崇，全市的葡萄酒生产也因此提升到一个新水平。葡萄酒商的剧增，也带动了当地葡萄酒业的兴起，全市大大小小的葡萄酒厂如雨后春笋般崛起，酿酒葡萄成为平度葡萄产业的重要基础。

　　为提升品牌知名度，大泽山镇积极进行品牌创建。2010年中国农产品区域公用品牌价值评估，“大泽山葡萄”品牌价值高达6.17亿元人民币。品牌创建活动在提高人们认知度的同时也有效促进了全市葡萄种植产业兴盛，大泽山葡萄受到地理标志保护之后，产业发展迅速，全镇经济快速增长，农民增收显著，2012年实现人均收入15988元。目前葡萄种植面积达到9333万公顷，产量逾11万吨。

　　该市的葡萄自获得地理标志保护产品以来，平度市质监局严格管理保护区域，确立大泽山镇境内包括南北昌村、谭家夼、尹家等生态环境良好的34个村为“大泽山”葡萄生产区。此外，督促大泽山镇成立了农产品质量监管中心，生产中严格按照鲜食葡萄生产技术规程进行种植管理，产地环境质量符合NY5087《无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件》要求，采用无病毒、病虫害优良母株上的枝条进行扦插或者嫁接繁育种苗，果实充分成熟后适期采收、轻拿轻放，大幅提高了大泽山葡萄产量和质量。在市质监局的指导下，果农在葡萄生产的全过程建立生产档案，主要包括施肥、浇水、用药及其他措施，全面记载并妥善保存。严把肥料关、病虫防治关、生产灌溉关，实施葡萄套袋标准化生产，定期送质检部门进行质量检测，销售过程中采用二维码管理，产品质量的可追溯化，多管齐下，致力于大泽山葡萄品质水平的提升。

　　大泽山葡萄，像一张请柬邀请来了四面八方的宾朋，又像一桌盛宴让果农们体味到耕耘和收获的甘甜。“西有吐鲁番，东有大泽山”，葡萄为媒，唱响了山区经济的主旋律，也带动了平度市综合经济的蓬勃发展。