中国网财经8月19日讯在经历了五粮液供货价一夜回到3年前、多款产品齐降价和国窖1573大幅降价抢市场之后，受节日气氛的影响，尽管整个白酒板块实现了小幅上涨，但就整个白酒行业而言大势不改，依然难改之前的颓势。相比之下，作为西凤酒超高端产品的国典凤香却在全国以品鉴会的形势发起了“中秋攻势”，仅山东潍坊和青岛两场品鉴会就拿下近600万元的订单，让整个行业为之侧目。

　　回首这一年多来，整个白酒行业就做了一件事——转型，无论是“名酒”变“民酒”，还是“竞腰”、“壮腿”，所有的酒企都在摸索，但真正转型成功却寥寥无几，这其中西凤酒国典凤香算一个。

　　对于国典凤香的意外走红，许多人认为这是偶然，但细察之下不难发现，国典凤香之所以能实现逆势飞扬偶然的背后却有着其必然性。一方面凭借西凤酒3000多年的不断传承，国典凤香在酒质方面独树一帜；另一方面国典凤香通过创新渠道营销，直接促使其实现逆势飞扬。

　　酒中凤凰空杯留香

　　“国典凤香在西凤酒凤香型的基础上进行了继承和创新，风格独特。既保持和发展了凤型酒的风格特征，又具有本品独特的风格特点，清亮透明，醇香秀雅，醇厚丰满、绵柔爽净、诸味谐调、余味悠长，作为凤香型白酒中的高端精品，国典凤香的质量达到了中国高端名酒水平。”知名白酒专家高月明、沈怡方、钟杰等曾对国典凤香如此评价。

　　国典凤香专家品鉴会现场，西凤酒股份公司总经理徐可强与沈怡方等白酒专家

　　“打铁还需自身硬”，西凤酒，中国凤香型白酒的创立者和典型代表，以优质粳高粱为原料，用大麦、豌豆制曲，中高温培曲，暗窖固态发酵，混蒸混烧而得新酒，再经独一无二的“酒海”贮存3年。其典型风格是“具有多类型的香气，含有多层次的风味。”素以“不上头、不干喉、回味愉快”而被世人称为“三绝”，誉为“酒中凤凰”，进而跻身“中国四大名酒”之列。

　　作为凤香型白酒的典型代表，一瓶凤香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。

　　西凤酒酒海原浆

　　一方面，凤香型的西凤酒中酸、酚类化合物的含量较多，是其他类型白酒的3到5倍，按照中医理论，酸主脾胃，具有保肝、软化血管的功能；而酚类化合物则有利于预防心血管疾病。另一方面，凤香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，其中SOD是氧自由基专一清扫剂，能够清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显，而金属硫蛋白则对肝脏的星状细胞起到抑制作用。

　　与此同时，凤香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且凤香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激少，有益于健康。

　　创新渠道行业标杆

　　对于中国的白酒行业来说，渠道依然是企业开拓市场的重要组成部分，它不仅关系到企业的品牌传播、产品销量、市场地位，还关系到企业未来的发展。

　　2013年以来，对于进入深度调整期的中国白酒行业来说，面对产能过剩和行业集中度过高导致竞争白热化的现状，以及消费者消费习惯的改变，传统的白酒营销模式已越来越难以适应身处“寒冬”期的酒企，各酒企都在积极开拓渠道、创新营销方式以适应整个白酒消费需求多元、多极、多点的市场变化趋势。

　　然而，在“八项规定”公布实施之初，尽管瞬间对高端酒造成冲击，但当时许多酒企还心存侥幸想着政策可能会松动，因此对转型还不是那么决绝。相比之下，国典凤香却丝毫没有犹豫，毅然决然地全身心拥抱商务消费。

　　“国典凤香杯”全国汽车场地越野争霸赛开幕晚宴签到

　　一年多来，国典凤香通过发展金牌代理商、频繁赞助塑造品牌形象、大规模团购、“请进来”开展体验式营销、异业结盟、布局O2O等方式，转变营销策略、创新营销方式，针对消费群体开展有效公关和整合，将喝酒大户发展成为卖酒客户，形成品牌忠诚者圈子，进而打造西凤酒自己的白酒消费生态圈，其产品销量不但没有下降，反倒一次次取得营销佳绩，最终成为行业的标杆。

　　其中，在将喝酒大户发展成为卖酒客户的过程中，国典凤香一方面通过分行业拜会进行垂直渗透，另一方通过其招商电话400-999-7829面向全国展开招商。如今，国典凤香已发展了成都金华商会，江苏的徐州、浙江的台州、重庆等地的福建商会，湖北广东商会，河南盐业，多省邮政系统等一大批优秀的经销商，借商圈上位，实现联盟共赢，迅速扩大了国典凤香在全国范围内的知晓度，并逐步扩大渗透领域，成为行业内转型的典范。

　　国典凤香全国品鉴会现场

　　纵观国典凤香的转型之路不难发现，一方面，中国的白酒有着几千年的底蕴，是中国传统文化不可分割的一部分，作为社交媒介的高端酒无论是朋友聚会还是商务宴请，都少不了它，因此高端酒的需求永远存在。

　　另一方面，互联网时代信息越来越透明，高端酒原来依靠信息的不对称牟取暴利的时代已经结束了，转型势成必然。对于有着完备渠道的邮政系统、盐业系统、报业发行公司等，国典凤香与它们合作，充分利用其广阔的渠道实现快速抢占市场；对于房地产、建材、烟草等各个行业都有喝酒的需求，国典凤香也充分同这些行业实现异业结盟，互利共赢。

　　价值决定价格、供求决定市场，高端酒作为酒中精品它注定是精英阶层的宠儿，因此走“民酒”之路显然是说不过去的。在供大于求、传统消费渠道遇阻的背景下，谁能顺势而为、充分抓住转型的机遇谁就能玩出花样，进而成为行业标杆。(中国网财经中心)