昨日，新希望集团旗下的新希望乳业斥资近6亿元，在成都打造的西南地区最大低温乳业制造基地正式投产运营。该项目位于郫县中国川菜产业化功能区，将实现年产低温液态奶制品达20万吨，3年内实现销售收入达20亿元。业内人士表示，受大环境影响，目前全国液态奶增速放缓，但以巴氏奶为代表的低温类乳制品实现了逆势增长。继率先推出“24小时巴氏鲜奶”后，新希望此番继续向此方向再度加码，也凸显出本土市场对于更优质乳制产品的巨大消费能力。

　　发力低温奶

　　西南最大低温乳业基地竣工投产

　　昨日，郫县安德镇中国川菜产业化功能区，总占地面积176亩、项目建筑面积近10万平方米的新希望乳业基地正式投产运营。记者了解到，新希望华西乳业郫县工厂项目总投资6亿元，是西南地区最大的低温乳制品生产基地。该乳业基地于2014年9月开工建设，未来3年内预计销售规模将达到20亿元，工厂从美、德、法、英等发达国家进口了具有世界先进水平的设备，而与新西兰皇家农科院建立的跨国联合实验室下一步也将落户于此。

　　据新希望乳业总裁席刚介绍，与洪雅工厂主打的常温奶不同，华西乳业郫县工厂主要是加工生产以巴氏奶为主的低温奶，“华西乳业建立了新希望鲜生活冷链物流公司，采用国际先进综合物流管理系统，通过互联网实现物流管理的电子化和智能化，一站式高效快捷的物流，保证了牛奶的新鲜和高品质的传递，能在第一时间到达消费者身边。”记者在现场看到，邻家牧场的规模化生产、国际品质的产品生产线、新升级的全冷链包装体系，都能够透过一旁的玻璃幕墙尽收眼底。据悉，该工厂也将全天候为市民开放，让消费者亲身体验“透明”的制造流程。席刚表示，华西乳业低温奶产品从源头到生产都在围绕150公里的“鲜半径”，满足消费者的极致新鲜要求，“该项目是新希望乳业旗下最具规模和标准产能的旗舰工厂，也是行业中在环保、设备配置等方面都具有国际一流水平的企业。”

　　专家热议

　　消费升级，低温奶市场广阔

　　在经济增速整体放缓，全球乳业低迷之下，中国乳业产量景气度也受到不小影响。去年全年，我国乳制品累计产量为2782.5万吨，同比增长4.6%，其中液体乳产量2521万吨，同比增长4.72%。与乳业整体缓慢的增长不同，液态奶中的低温奶却仍保持较高增速，特别是巴氏鲜奶，近年每年保持着24.3%的增幅。在同日举行的第四届中国好鲜奶论坛上，瞭望智库乳业研究中心副主任、乳业专家宋亮表示，由于从养殖到加工、物流、配送、到储藏需要全程冷链，巴氏鲜奶需要全产业链的升级，代表了以冷藏为主的食品工业的最先进水平，随着消费者对低鲜产品的偏好日益增加，巴氏奶将成为中国乳品消费的重要组成部分。

　　中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承也在论坛上表示，未来几年，国内乳业仍将面临较为严峻的形势，由于结构失衡，产销与供需之间发展不平衡，消费者对于国内乳品信心不足，而拥有“新、近、快”这道天然竞争屏障的区域型乳企，则有望凭借低温产品保持稳健发展。谷继承表示，在供给侧改革的大背景下，随着消费升级，市场格局变化，一些新的领域仍高速增长，“以增速对比，巴氏鲜奶将是整体乳业增速的4倍。”

　　众企业抢滩

　　新希望立足成都走向全国

　　由于有着较高的利润率和城市渠道消费的优势，近年来，不少企业也纷纷将目光转向巴氏奶领域，有数据显示，目前我国经营低温奶产品的企业数量已经超过了400家，而区域龙头乳企的低温奶增速甚至达到了20%左右。目前，成都巴氏鲜奶市场以新希望品牌占比最高，达到近70%，另外还有光明、菊乐两品牌，其次是重庆天友等第三梯队，虽然市场份额不高，但也在极力抢占市场。随着消费者开始重新了解并逐渐认同巴氏鲜奶，各大奶企对巴氏鲜奶市场竞相展开强烈攻势。而正是在此背景下，早在2011年便在行业中率先推出“24小时巴氏鲜牛乳”的新希望此番再度选择在巴氏奶领域加码。

　　新希望乳业总裁席刚表示，随着新希望乳制品市场销售快速增长，现有工厂的生产能力已满足不了需求，同时选择在郫县建厂是考虑到其优势的地理位置，符合新希望乳业的“新鲜”定位要求。他表示，作为一家城市型乳业，新希望乳业凭借成都独特的交通、地理优势，有利于围绕城市150公里“鲜半径”，建设全冷链保障体系，进一步满足西南片区消费者对“鲜奶”的日常需求，“该基地将立足成都，覆盖全川，面向西南。”

　　本报记者 马玉宝 摄影 谢明刚