最近，乳企年报相继出炉，有人欢喜，更多人愁。3月31日，记者从国内乳业巨头伊利获悉，根据该公司最新财报，2015年该公司营业总收入603.6亿元，同比增长10.88%。而乳业双雄中的另一巨头蒙牛，则“脸色”没那么好看，去年该公司营收490.265亿元同比下降2%，为其3年来首次出现营收下滑，并跌出500亿元俱乐部。

　　记者发现，在去年激烈的乳业竞争中，婴儿奶粉企业身陷价格战，业绩普遍下滑；而部分提前转型、或各板块均衡发展的乳企，则能保持增长。

　　国内乳业专家指出，当前国内乳业在新政实施、跨境购冲击、渠道变革等因素影响下，行业正处于发展拐点，多家乳企业绩增长放缓亦属正常，未来随着新政效应、“二孩“政策效应发生，活下来的乳企将获得更大的发展空间。

　　●南方日报记者 欧志葵

　　蒙牛营收3年来首降

　　去年初并肩站在500亿元俱乐部的乳业双雄伊利和蒙牛，经过一年价格战、营销战、并购战，双方差距拉大，伊利继续晋级进入600亿圈子，蒙牛则跌出500亿圈子。

　　根据伊利财报显示，伊利营收和净利润均达到双位数增长。其中，营收为603.6亿元，净利润为46.54亿元。各板块包括奶粉及奶制品、液态奶均有增长，前者增长7.21%，后者增长11.19%。相较而言，伊利各板块业务发展较均衡，其高端液态奶金典去年零售市场份额增长2.5个百分点，酸奶中的高端奶安慕斯市场份额亦在去年底连续三个月赶超光明的莫斯利安。

　　蒙牛乳业销售出现近3年来首次下滑，主要是受雅士利所累。雅士利去年营收为27.62亿元，同比下降1.95%，净利润为1.2亿元，同比减少52%。这已是雅士利被蒙牛收购后连续第三年下滑。

　　从整体乳业市场来看，持续的价格战，再加上跨境购冲击，除了蒙牛乳业外，多家乳企“脸色”均不好看。日前国内知名婴儿奶粉企业合生元发布最新财报显示，2015年度该公司的主力业务——婴幼儿配方奶粉的收入同比下跌15.7%。贝因美2015年营收45.34亿元，同比下降10.20%。业内指出，该公司去年净利润实现50%的增长，但是若无政府补贴，其已连续第二年亏损。

　　洋奶粉亦不能幸免。昔日的婴儿奶粉巨头美赞臣发布2015年四季度财报显示，报告期内其销售同比微升1%。其中，中国内地和香港市场有所回暖，较上一季度增长2%，但全年销售仍然下滑2%。

　　再看达能系，其将曾是国内销售第一的多美滋抛售给蒙牛集团；达能旗下另一新西兰知名品牌可瑞康，则宣布退出中国市场。

　　环境艰难致乳企业绩不振

　　多家乳企在业绩报告中提到，业绩受影响，主要受行业内价格战所累。据介绍，国内奶粉市场打起了激烈价格战，国产品牌最高降幅超过50%，进口品牌也全线降价，惠氏、雅培、达能、美赞臣均加入促销降价行列，主打品牌降价超30%。

　　即使伊利、新希望等少数业绩有增长的乳企，也因价格战、营销战致使元气大伤。据财报显示，去年蒙牛广告及宣传费为40.85亿，伊利则花费更高达72.76亿元。

　　“行业发展正处于低谷，大部分乳企业绩放缓亦属正常。”国内乳业专家宋亮认预计，今年下半年至2017年，国内乳业将进入行业发展拐点。

　　纵观近期多家乳企发布的成绩表，宋亮认为，行业发展目前也存在一些问题。据他分析，部分乳企利润高增长是靠透支消费、依赖高端产品获得，“现在很多乳企的销售量没有增长，但销售额增长、利润增长，这说明企业是通过高端产品来维持、支撑业绩，这些高价的高端产品在三四线市场难以销售。我认为这不正常，不现实。”

　　“另外，有些企业的利润是因国内外的原料奶价格下跌而获得的，一旦原料奶价格恢复正常，企业的利润如何保障呢？“宋亮如是说。

　　记者发现，为从价格战泥潭中走出来，高端、超高端市场成为不少乳企的救命稻草。

　　据了解，惠氏的超高端奶粉“启赋”销售收入首次超过大众价格的“惠氏金装”，达到逾60亿元。雅培去年四季度营养品业务全球销售增长5.5%，也主要是受雅培超高端奶粉“菁智”贡献所致。为此，美赞臣今年5月将在华推出一新品牌蓝臻，荷兰原装原罐进口。根据美赞臣美国总部透露信息称，蓝臻是“在中国市场推出的高端产品”。3月初雅士利与丹麦Arla乳品也推出一款超高端有机婴幼儿配方奶粉。

　　乳业专家宋亮认为，多家乳企推出高端、超高端奶粉新品牌，更多是为了稳住市场和提振业绩。

　　部分乳企向多元化转型

　　记者发现，在当前行业低谷，有些乳企早已积极转型，并取得一定成效。

　　合生元集团2015年的业绩中，其新收购的澳大利亚保健品SWISS贡献良多，未来或将成为该公司另一主力。据介绍，在Swisse的财务业绩于2015年第四季度合并至集团财务账目后，其为合生元新增销售额8.5亿元，占该集团总销售额约17.6%。

　　澳优则从牛奶粉业务延伸到羊奶粉领域。去年该公司营收21亿元，同比增长7%。在羊奶粉领域，澳优旗下佳贝艾特系列产品2015年营收5.4亿元，同比增长78.4%，自2011年推出以来，佳贝艾特销量符合增长率为128.9%。根据中国海关数据，2015年佳贝艾特在中国所有进口婴幼儿配方羊奶粉中所占市场份额最高。

　　此外，新希望则透过消费升级的市场新需求，强攻“鲜奶”特色领域，在全国展开区域乳企收购战，该公司计划5年内从目前20多个品牌发展至40个品牌，整合全国40家乳企，实现300亿的年销售额，进而形成独有的鲜奶阵队。

　　业内认为，乳企转型多元化发展有利于企业本身做大做强，若将业绩押宝于单一的婴儿奶粉市场，风险加大，对企业自身发展不利，而从婴儿奶粉延伸到相关保健品、儿童食品、羊奶粉、液态奶，则更有利。

　　■声音

　　国内乳业专家宋亮： 活下来的乳企前景广阔

　　国内乳业专家宋亮认为，中国乳业消费市场潜力巨大，当前暂时性的行业低谷正是有实力乳企酝酿爆发的时机。

　　他认为，随着新政实施，行业洗牌，未来将清洗出一大批品牌退市，而留下来的乳企就有大片市场空间。目前国家对跨境电商亦在不断规范，这将抑制进口奶粉大量进入，搅乱市场，对剩下来的乳企占领市场亦有利。当市场洗牌完成后，品牌、产品供大于求的局面将会改变，渠道将变得过剩，届时一些乳企将抢回话语权，在价格体系方面将会企稳，价格战消停，乳企的业绩亦会回升。