味料同源开启调味料行业3.0时代
- 发布时间：2016-03-29 09:29:46 来源：中华工商时报 责任编辑：罗伯特
日前，院士工作站高原调味料成果发布会暨菌骨鲜新品科技发布会在京举行。会上，我国香料、调味料研究领域学术带头人孙宝国院士，代表院士工作团队发布了最新科研成果——“菌骨鲜”，同时联合农业部、云南省科技厅及企业等共同发布了《2016味料同源行业宣言》，首次公开提出“味料同源”的调味品行业发展新理念。“菌骨鲜”是在孙宝国院士提倡的“味料同源”理念之下，历时多年研制的全新一代天然复合调味料，它的诞生揭开了中国食品行业味料同源的发展新常态，必将引领中国调味品进入3.0时代。预示着中国调味料行业将从合成调味料与天然调味料鱼龙混杂的现状，向非合成、非勾兑的天然复配的新常态发展。
政府大力发展高原特色农业的背景下，这不啻是对政府号召的一次有力响应。与会的农业专家表示，“打高原牌，走特色路”是云南传统农业向现代农业的一次重新出发，是资源优势向产业优势转化的一次重大提升。只有充分利用资源优势，创建高原特色品牌，才能提升产品附加值。政府将完善政策措施，扶持龙头企业作示范，促进云南产业转型，引领各族群众走上共同富裕之路。
