“越红”红茶红出国门
- 发布时间：2016-03-28 05:29:54 来源：浙江日报 责任编辑：罗伯特
浙江工夫红茶“越红”真的要越来越红了。在3月26日举行的东白湖名茶文化推介活动上，诸暨越江茶业有限公司和来自美国等地的客商分别签订了战略合作协议，越红工夫茶的出口金额达到了300万美元。此举为“越红”打开国门走向世界开启了新的征程，也标志着诸暨掀起了一场茶产业的供给侧结构性改革。
越红工夫茶是中国茶产销史上的八大红茶之一，绍兴地区独有，在诸暨已有百年历史。上世纪50至80年代最盛行时，“越红”曾搭乘17世纪形成的“万里茶道”风靡前苏联，当时每吨茶叶出口可换回10吨至12吨的钢材，在物资紧缺年代为国家建设作出了卓越贡献。不过由于多种原因，上世纪九十年代“越红”产销曾一度中断。
直至2013年，诸暨市东白湖镇93岁高龄的斯根坤和徒弟杨思班一起，组建了“越江茶业”，这一古老的制茶工艺才得以继续传承。2015年，“越红”亮相中国茶业博览会后一炮走红，市场价高达每公斤2000元，产品还供不应求。“越红”的重出江湖，给当地茶农带来了实实在在的收益。据统计，2015年，“越江茶业”从东白湖茶农手中收购了大量青叶，斯宅、西丁等村的茶农们平均增收1.5万元。
“诸暨目前有11万亩茶园，但同时面临着茶类单一化、产品同质化的问题。传承‘越红’工艺开发红茶，这是对茶产业实施的供给侧结构性改革。”诸暨市茶文化研究会会员、高级农艺师陈元良说。利用夏秋茶开发红茶还可以延伸产业加工链，提高茶产业的附加值。
眼下东白湖镇党委政府正在全力做一件事，就是为“越红工夫制作工艺”申报非物质文化遗产名录。“一旦申遗成功，就可以进一步打响我们的品牌，让‘越红’重振雄风。”东白湖镇党委书记寿浩波说，政府将全力扶持“越红”工夫茶产业的发展，进一步打响“千年越都，一品越红”的品牌。
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