今年政府工作报告提出，“十三五”时期要突出抓好供给侧结构性改革，既做减法、又做加法，减少无效和低端供给，扩大有效和中高端供给，使供给和需求协同促进经济发展。

　　对生产型企业来说，供给侧变革意义尤为突出，且应该贯穿于产品研发和市场推广的全过程。企业处于供给方，但必须密切关注需求方：了解市场需求，关注市场需求变化，研究市场潜在的需求和变化，据此不断调整、升级自己的产品结构。只有这样，才能提高供给有效率，进而提升企业效益。

　　过去，企业对需求的了解，一般是以市场调研的形式进行的。现在，可以进一步利用互联网思维和大数据分析，更加深入地洞察消费者行为背后的深层次需求，为产品设计研发及后期有针对性地推广带来极大的助力。

　　伊利集团就是根据需求端变化不断调整产品供给的受益者。例如，我们推出的“安慕希”，是一款常温酸奶产品，它打破了过去酸奶都是摆在冷藏柜里的传统，最长保质期可达五个月。这一在储存和饮用上的便利性，击中消费者“痛点”，受到市场欢迎，去年前三季度销售额同比增长了661%。我们推出的“营养舒化奶”，瞄准的需求端则更为具体。目前中国乳制品市场增长的重大障碍之一，就是许多国人因“乳糖不耐症”或乳糖酶缺乏，喝了牛奶后有消化不良的现象。而舒化奶是国内第一款针对“乳糖不耐症”或乳糖酶缺乏开发的“低乳糖奶”，也是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖奶。它在有效解决部分人群“喝奶之忧”的同时，大大拓展了乳制品市场。

　　这是发生在我们身边的两个非常典型的事例。也体现了中国经济新常态下“优结构”在企业层面的认知和实操过程。“优结构”在提升企业创新能力的同时，创造了新的消费需求和市场空间。

　　过去20多年来，中国居民的消费结构中，食品和衣着的比重大幅度降低，住房和交通的比重迅速提高。在今后10年里，居民消费结构将出现新一轮升级转换，逐步变成衣食住行并重的结构，其中对食的需求将越来越高。

　　当今消费者对食品产品的需求呈现出怎样的趋势呢？一是近年来我国休闲食品市场规模呈几何级速度增长，高出食品市场平均增长率10-20个百分点，已经进入不断改进和创新的发展新阶段；二是消费者对食品保鲜的要求越来越高，食品加工方面进一步转向“绿色加工”，确保消费者饮食安全、健康；三是由消费者占主导地位的买方市场已经确立，中国食品生产消费正步入多样化和个性化时代。

　　因此，作为食品企业，只有高标准、严要求地抓安全，抓品质，才能赢得消费者的信赖。只有不断创新进取，才能满足庞大的中产阶层的消费需求，才能提升资源使用效率，才能提升行业整体绿色水平和安全水准。

　　下一步，伊利集团在供给侧改革方面，将持续对标全球一流的卓越质量管控标准，严把产品质量关，保障“舌尖上的安全”。同时，精确瞄准消费者需求变化，持续完善产品品类结构，为各个年龄段消费者研发提供更能满足个性化需求的产品，实现“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”这一企业愿景。

　　供给侧改革为企业开辟了一片万帆竞发、百舸争流的蓝海。对于每一个置身其中的企业来说，在这片蓝海中航行，少不了两张风帆，一是质量，一是创新。如果说，“十三五”规划纲要犹如东风劲吹，那么，我们企业要做的就是抓住机遇，履行责任，乘风前进，扬帆远航。

　　(作者系全国政协委员、伊利集团董事长)