由中国商业联合会中华老字号工作委员会举办的“老字号企业创新发展对话会”近日在京召开，众多老字号企业代表与会参与讨论，中国符号、创新、工匠精神成为会议关键词。中华百年老字号品牌联盟主席、广州王老吉大健康产业有限公司董事长陈矛在会上提出四点建议，认为老字号应当“倚老卖新”。

　　老字号应借助互联网+

　　对于老字号的传承和发展，陈矛表示，首先，社会上一定要强化对老字号法律法规的保护，包括非遗问题、秘方问题、传承人问题、旧居问题等；其次，应该加大对老字号品牌的专项发展基金投入，吸引年轻人加入保护品牌的队伍；另外，还要用年轻人能够接受的方式强化老字号的宣传，老字号的核心价值观是重中之重；

　　老字号也要自强不息，要“倚老卖新”，做到传承、创新和超越。

　　全国人大代表、天津一商友谊电子商务公司副总经理毛雁骏说，老字号必须要改革创新，只有这样才能找到新的出路。他同时以一商组建电商运营公司为例，说明了老字号在当今社会大环境下发展的新出路。

　　陈矛也以王老吉的发展之道表示，在产品与品牌的创新上，老字号企业要研究消费者需求，不断研发、推出具有时代特色的新产品，确认并迎合目标消费者在选择中华老字号品牌的利益诉求点；同时，应努力从传统的经营方式转到现代经营链条上来，扩大经营规模。在“互联网+”的大背景下，老字号企业应借助“互联网+”技术，创新品牌营销。

　　“超吉+”平台带来新体验

　　2015年，王老吉发布“超吉+”战略，推出越热越爱态度罐，同时与《盗墓笔记》《万万大电影》合作，借势强IP，俘获了大部分泛90后的年轻群体。相关数据显示，王老吉越热越爱态度罐网络互动活动总曝光量高达35亿次，PC端活动参与832万人次，手机端参加微信扫一扫互动达到200万人，互联网科技的融入成为引爆凉茶夏季营销的一剂猛药。

　　“其实王老吉每一个罐体都是自媒体，消费者可以通过扫码罐体进入‘超吉+’平台，进行体验式消费。”陈矛表示，“超吉+”平台可以容纳很多内容，比如狗不理就可以把优惠信息等植入王老吉平台，这样消费者也可以获得更多的消费体验。

　　用工匠精神打造中国符号

　　今年两会上，“工匠精神”首次被写入政府工作报告，也成为与会老字号企业负责人热议的话题。

　　陈矛表示，老字号有很多精益求精的工匠精神。北京一轻集团董事长李奇表示赞同，他说：“制造业兴国强国必须要有工匠精神。”

　　老字号企业本身就是“工匠精神”的现实体现，产品品质是老字号企业生存与发展的根本。在长达188年的历史演变中，王老吉从大碗药茶到凉茶包、凉茶精、凉茶颗粒，再到现在的凉茶时尚饮料，就是为符合现代消费需求而不断演变的例证。

　　国家商务部原副部长、十一届全国政协经济委员会副主任张志刚表示，老字号要全面发展，几点精神不可或缺，第一，永远要保持忧患意识、危机意识，逆水行舟不进则退；第二，永远要有实事求是的精神和专心为企业办事的科学态度；第三，要保持永不言败、敢为天下先的信心，特别是自信心。此外，老字号企业一定要持续积极进取，不断创新。

　　随着“一带一路”战略的发布，“走出去”已经成为

　　中国企业新的聚焦点。陈矛指出，“老字号应充分利用国内国际两个市场、两种资源，扩大市场规模，带动产品出口和文化交流”。2016元旦期间，王老吉以“吉文化”为切入点，在“世界的十字路口”纽约时代广场向世界人民传达了“过世界的吉祥年，喝中国的王老吉”的新年祝福，受到了外国友人的欢迎。如今，王老吉在全球60个国家和地区都有产品出口和商标注册。而打造“中国符号”，将中华老字号塑造成世界品牌，也成为凉茶始祖王老吉的终极目标。

　　京华时报记者胡笑红