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婚宴海参盅变身紫菜汤

  • 发布时间:2016-03-10 14:29:22  来源:山东商报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  商报济南消息(记者张阳阳通讯员翟玉红闫光)酒店想利用婚宴偷梁换柱,把标配的海参盅变成紫菜汤,却不料搬石头砸了自己的脚。济南一家酒店因在婚宴中偷工减料,被责令按照退一赔三标准,向消费者赔偿。

  2015年10月,市民张女士在济南一家高档酒店为女儿举办婚宴。婚礼仪式结束后,新娘刚刚吃过几口饭,便匆匆找到母亲,原来原定于每人一份的海参盅里,居然没有海参,而是变成了紫菜汤。为了婚宴秩序,张女士并没有当场追究,而是悄悄给这一桌的10份紫菜汤拍了照,又留了一份当天的菜品明细详单,准备婚宴结束后再向酒店理论。

  酒席结束后,面对张女士的质问,酒店经理表示,可以按照2800元的价格补偿这一桌的费用,但张女士感觉赔偿过少,双方无法达成一致,不欢而散。

  婚宴结束后半个月,张女士在朋友聚会时被一位好友问起,婚宴为什么要上每人一份的紫菜汤,这让张女士十分恼火。

  为了弄清楚到底有多少被克扣的海参,张女士找到20名参加过婚礼的宾客,旁敲侧击地询问当天的菜品质量,发现其中有一桌可疑。随后又联系了这一桌的10位宾客,确定海参确实是“失踪”了,并对部分通话录音。

  带着这些证据,张女士向济南市消协投诉。济南市消协随后约张女士和酒店方负责人现场调解,面对消费者的证据,酒店负责人坚称当天同意2800元的赔偿,只是为了照顾张女士的情绪,拒不承认偷工减料。对此,消协工作人员到酒店现场查看整套后厨加工和上菜流程,发现酒店关键位置都装有摄像监控,但酒店方仍拒绝提供当天的监控录像和菜品原料消耗记录。由于消费者有相对充足的人证、物证,而酒店方无法提供任何有利证据,济南市消协裁定,酒店按照海参每份88元、服务费每桌15%总菜金,向消费者退还菜金和服务费共计2600元,因消费欺诈,向消费者赔偿三倍的海参金额5280元,共计7880元。

  据济南市消协工作人员介绍,服务类的消费纠纷经常存在时效性强、证据不易保存的特点,在遇到此类纠纷时,消费者要注意第一时间保存合同、消费单据、照片录像等证据,必要时靠人证来补充证据。

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