辣妈做彩色爱心餐 “治愈”宝贝挑食症
- 发布时间：2016-02-23 08:32:59 来源：厦门日报 责任编辑：罗伯特
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李谜和她的两个宝贝。
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彩色水饺。
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五色汤圆。
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用胡萝卜上色的面食。
还在为小朋友挑食、不爱吃东西愁眉不展吗？无须担心，支招的80后辣妈李谜来了，送上五彩炫目汤圆、水饺各一份，瞬间迷住熊孩子的眼球和胃口。
出生于上世纪80年代末的李谜曾就职于厦门某外资企业，年纪不大的她已经是两个小宝贝的妈妈了。为了帮助女儿成功进入辅食期，李谜将目光投向了食物五彩斑斓的世界。她用倾尽心力来形容自己的努力，当然，小朋友满怀热情，吃个不停是李谜最大的收获。
巧手妈妈给食物添上色彩
“女儿不喜欢蔬菜，家里炒了青菜从不吃。”五年前，新晋妈妈李谜遇到了难题。“有颜色的东西特别能吸引小朋友的注意。”受到启发的李谜想，不如给食物也添上斑斓的色彩。将煮熟的南瓜、紫薯打成泥，分别与面粉混合后包成水饺。“黄紫相间的色彩让女儿眼前一亮，一口气吞了十二个，吃撑后还要”，首次尝试就大获成功的李谜紧接着又开发出了不同颜色的“彩虹水饺”。
用榨汁机将新鲜胡萝卜、玉米、芹菜、青菜、紫甘蓝榨出汁后，分别与面粉混合，包上馅料，就能做出不同色彩的“彩虹水饺”。将面粉换成糯米粉，包入芝麻馅。昨天的元宵节，妈妈李谜为两个宝贝亲手制作的五色汤圆，萌态十足。
和孩子一起动手做美食
榨汁后的蔬菜渣也不要浪费，还能二次利用做出同样色彩斑斓的鸡蛋饼。李谜介绍，胡萝卜或青菜渣与鸡蛋液混合，加入面粉中搅拌成糊状。小火热油，用平底锅煎出的鸡蛋饼别有一番风味。用同样的方法，李谜还做出了五色豆浆，五彩炸酱面。“不光小朋友喜欢，家人的眼球也被吸引了。”李谜笑谈，每次老公出差，总是会想念自己做的美味。拍照发了朋友圈，好朋友都成了自己的粉丝。
“成长中的宝贝对各种事物充满了好奇”，李谜将榨汁的步骤教给女儿。跟孩子一起动手做美食的过程充满乐趣，李谜说，多用心是让宝宝从被动到主动进食的秘诀。乐于分享的李谜还公布了自己的微信号:315135219，对五彩斑斓美食世界感兴趣的妈妈们都可以加她共同探讨。
文/本报记者 邓宁 供图/李谜
