一清二白青菜香
- 发布时间：2016-02-14 05:27:15 来源：经济日报 责任编辑：罗伯特
母亲总要我们每人夹上一筷子青菜，说是过年吃青菜意味着这一年一清二白地做人，不招惹是非
每年过年，母亲总要在餐桌上摆一盘青菜，而且一定要我们每人夹上一筷子，说是过年吃青菜意味着这一年可以一清二白地做人，不招惹是非，是对来年平安生活的祝福。据说，青菜还谐音“清泰”，过年吃青菜，还意味着来年的吉祥。在那个贫穷的年代，青菜根本不会招人待见，涩涩的，还有一点清苦，就算用开水汆过没了苦味，却也是味道寡淡，吃在嘴里索然无趣，若是我们不吃，母亲就会用一番大道理来教育我们说过苦日子的时候想吃青菜还吃不到呢，有得吃就应该懂得感恩。
小时候，我实在不能理解母亲的行为，好不容易盼到了过年，可以大鱼大肉一回，干嘛一定要逼着我们吃青菜嘛。只是虽然心里不满意，还是拗不过母亲，只好不情愿地把筷子伸进青菜碗里表示下意思。也只是现在生活条件好了，被鱼肉养腻了嘴，才会觉得青菜里那种返璞归真的滋味是自己想要的。
今年过年，母亲依旧说多吃点青菜，吃青菜就意味着来年一清二白。听着母亲的话，我也习惯了用调羹舀上好几勺青菜，然后和白米饭混在一起吃。绿的青菜、白的米饭，清清爽爽。吃了那么多年的青菜，我也自然对青菜吃出了一份亲切，一份感动，还有一份清清楚楚、明明白白的爱。
青菜是母亲种在自家楼顶上的，买菜种子时，我看了包装后才知道青菜准确的名字是大叶苦青菜。母亲说过，青菜命贱好养活，只要把种子撒在地上，有了阳光的照耀和雨水的滋润，它就可以长的很好，也不用每天想着去侍弄它。而且青菜最大的特点就是命长，不会吃一棵少一棵，想吃青菜的时候，只需找一棵长的最大的青菜在下面剥几片老叶子就可以了，被剥了叶的青菜因为心还在就仍然会顽强的生长。母亲没读过书，但她的话总是很有哲理，让我听完会有很多的感悟。
楼顶的青菜长得很葳蕤，大张大张的绿叶摊开着，旁若无人、不愠不火，一副守得住清贫、耐得住寂寞的样子，还真是清清白白、干干净净。母亲说，等到青菜收获的日子，再整棵地砍下来，然后晒干做成我喜欢的咸菜。我知道母亲做咸菜的技术很高明，比街上卖得要好吃很多倍，所以这段等待青菜变成咸菜的时光里，我只需要按照母亲所期望的那样清清白白的，坚持自己的原则、踏踏实实的工作，然后就是慢慢地期待了。
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