7种黑色食物补肾气（下）
- 发布时间：2016-02-04 01:31:27 来源：科技日报 责任编辑：罗伯特
黑芝麻：补肝肾、活化脑细胞
营养成分：含有维生素E、维生素B1、铁，也含不饱和脂肪酸、卵磷脂。
功效：黑芝麻味甘，性平，入肝、肾、肺经。可滋补肝肾，生津润肠，润肤，抗衰祛斑，明目通乳，也可预防贫血、活化脑细胞、消除血胆固醇；补肝肾、润五脏、长肌肉，可治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、皮燥发枯、肠躁便秘。
吃法：单独磨碎或与核桃一起磨碎后，冲成糊状食用，或与白米一起煮成粥。
挑选与保存：选择颗粒饱满、干燥的，并置于通风、干燥处保存。
黑枣：养胃、补肾养血
营养成分：含有蛋白质、维生素C、钙、铁质、膳食纤维、果胶。
功效：补肾、养胃、补气养血、暖肠胃、明目活血、利水解毒，润泽肌肤、促进排毒、预防骨质疏松、预防贫血、增进体力、抗过敏、益智健脑、提升人体免疫力。
吃法：与木耳同煮成甜汤或炖鸡汤。
禁忌：食用过多，可能引起胃酸过多和腹胀，脾胃虚寒者不可多吃。食用腐烂的黑枣可能会出现中毒现象，并忌与海鲜一起食用。
挑选与保存：好的黑枣应是表皮乌亮、黑里泛黄，表皮若呈现黄色或褐红色，则等级较差。应挑选果粒大、果形圆、皮薄、肉质厚，以手轻捏时，质地结实、干燥。
黑葡萄：降胆固醇、消除疲劳
营养成分：钙、钾、磷、铁等矿物质含量丰富，还有维生素B、C、花青素、叶绿素，并含有多种人体所需的氨基酸。
功效：滋阴养肾、降低血胆固醇、抗氧化、预防癌症、消除疲劳、改善神经衰弱、增强抵抗力、延缓衰老。
吃法：洗净后生吃，或与其它水果打成果汁，或晒成果干。
禁忌：因葡萄糖分含量高，糖尿病患者食用时不可过量。一般人切忌吃完葡萄立刻喝水或喝牛奶，可能造成腹泻、呕吐。此外，葡萄也忌与海鲜一起食用。
挑选与保存：要挑选果穗形状完整、果粒饱满且均匀，枝梗牢固的，提起整串葡萄时，落果较少表示较新鲜。
桑葚：滋阴补血、提升免疫力
营养成分：含多种氨基酸与维生素B1、B2、C、A、D、胡萝卜素、苹果酸、钙、铁质、花青素等。
功效：桑葚入肠能刺激肠黏膜，促进肠道蠕动，并可提高人体免疫力、促进造血细胞生长、防止骨骼关节硬化、促进新陈代谢、滋阴补血，润肠通便。
吃法：洗净生吃，或打成果汁，或制成果酱。
禁忌：脾胃虚寒或腹泻者忌食。
挑选与保存：宜选购果粒完整、无外伤者。天气炎热时建议冷藏保存。（朱峻毅）
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