《温州一餐厅集赞送霸王餐，只送了一天就关门求转让》后续

　　歇业6天后重新开业，90后餐馆老板接受本报专访还原真相

　　吃霸王餐的人那么多

　　我有点承受不了

　　初次创业的他宣布优惠继续，“就算借钱，也要守诚信”

　　前段时间，温州一家不知名的餐馆，几乎一夜之间，刷爆了当地市民的朋友圈。原因是，餐馆搞了一个朋友圈集“赞”吃“霸王餐”的活动。

　　但令人没想到的是，这个活动才开始一天，餐馆竟然就关门了。消费者预想中的“霸王餐”，变成了“闭门羹”。大家纷纷猜测，是老板无力承担大量“霸王餐”所需要支出的费用，最终选择了逃避。更有行家粗算了一笔账，商家推出的活动优惠规模，要让他们花费约16万元（本报12月14日A8版曾作报道）。

　　上周末，这家餐馆重新开业。昨天，餐馆的90后老板小朱，面对钱江晚报记者，首次公开回应，自己是初次创业，缺少经验，“餐馆关门的那几天，我没有离开……重新开业后，原来承诺给顾客的优惠，会继续下去。”

　　来吃霸王餐的顾客超出预计

　　老板称“有点承受不了”

　　昨天下午2点半，钱江晚报记者再次来到这家位于温州城区著名商业街——南塘街的韩国料理店。原先贴在大门上的“转让启事”，变成了一则“停业整顿通告”，正文大多表达的是商家对停业的这几天表示歉意。

　　非营业时间，店里没有开灯，有些昏暗。店员说，老板在二楼睡觉。

　　记者爬上二楼，几张凳子拼起来的“床”，一共睡了三个人。带路的店员狠狠拍了拍最里边那人的腿，“喏，他就是老板。”

　　小朱是永嘉人，今年才24岁，长脸清秀，穿一件藏青色西装，乍一看有点像韩剧里的角色。

　　小朱是初次创业，这家店，是他和另外两个朋友一起开的。朋友有另外的工作，平时店都是小朱在管。

　　餐饮开了两个多月，生意一直不太好，最近才慢慢有了起色，但仍然处于亏本状态。

　　搞优惠活动，是我的点子——朋友圈里集30个赞，半价优惠；集60个赞，可获得价值188元的“霸王餐”。我最初的想法是，大部分的顾客顶多能参加半价优惠，不赚钱，赚人气。

　　事先，我也搞过实验，在自己的朋友圈里“求点赞”。一两天时间，也不过才集了10多个。当时我想，要达到60个赞，是比较难的。

　　没想到，活动第二天，顾客拥上门来，大部分都集了60个赞，要吃“霸王餐”。我有点承受不了。当天店里就三四个服务员，根本忙不过来——这些都是我事先没想到的。

　　那天店里的秩序实在太乱了。当天晚上关门后，我跟服务员说，我们要整顿一下，让他们在宿舍里待几天。这下好了，大部分人都说要走，让我结工资。我留过他们，但基本没能留下。

　　第二天，我的餐馆没法正常营业，只能关门。

　　为了恪守信用

　　就算借钱，也要继续做下去

　　其实，那几天我哪都没去。我在宿舍待了两天，大多是躺在床上，翻来覆去却睡不着。我拿出手机看网上的消息，说实话，越看越怕。不要说一次性招待那么多人，我连够他们吃的菜品都拿不出来。

　　很多熟人打电话进来指责我，说我做事情不经脑子。后来，我干脆不接电话了，一觉醒来，手机上百个未接电话，也不管。

　　但对于餐馆，我还是舍不得。它是我的第一次创业，投入了我工作以后所有的积蓄，并不富裕的父母，也支持了我一部分钱。

　　关门第三天的下午，我一个人偷偷跑进店里，像做贼一样，生怕有人发现。我看看冰箱里剩下的肉，还能不能用；有些烂掉的蔬菜，我把它们扔了。

　　那天，我一个人在餐馆里打扫了很久，直到天黑。看着空荡荡的餐馆，心里堵得慌，好几次都快哭出来。我想，不管怎么样，要让餐馆重新开起来，就算借钱，也要把之前的优惠继续下去，只有守了信用，餐馆才能越做越好。如果我这次这样关门了，以后做什么事，都是做不好的。

　　我找到两个之前关系好的服务员，最后，他们答应继续帮我。还有些老家的亲戚，也愿意来店里帮忙。

　　上周五，餐馆重新营业。跟之前不一样的是，我们把中午营业取消了，因为我们人手不够，只有利用下午的时间，准备好菜品。

　　重新开业几天来，也有不少人拿着点赞截图来吃“霸王餐”的，我把二楼专门留出来，只要他们来，还是可以享受原来的优惠。

　　这次，为履行承诺点赞

　　昨天傍晚，我特地留在餐馆二楼，看到小朱亲自接待了几个集满60个赞来店里吃“霸王餐”的顾客。几乎每桌客人都会问同样的问题，“之前怎么把店关了？现在怎么又开了？”小朱总是有些腼腆地笑笑，回答得很简短却真诚，“之前，仓库里的货不够了，我重新去进了一些。现在够了，优惠还是继续能享受的。”

　　一楼招待的是普通顾客，陆陆续续来了几桌客人。对于这次关门事件，几乎没人提及。

　　店里的服务员说，这几天，老板什么活都干。一会是端菜的，一会是擦桌子的，一会在厨房帮忙洗洗切切，有空的时候，还要帮忙腌制各种食材。小朱说，前几天，他专门在网上订了一个“圣诞老人”放在店门口了，“希望也给我重新开业的小餐馆，带来一些节日的气氛。”

　　这次，为他的坚持诚信点赞。

　　本报记者 王益敏 文/摄