时印科技： 食物是可以从打印机里出来的
- 发布时间：2015-12-01 06:33:56 来源：杭州日报 责任编辑：罗伯特
公司名称：杭州时印科技有限公司
成立时间：2015年4月
注册资本：30万元
项目领域：致力于3D打印机的研发以及3D打印食品的生产与销售
记者 敖煜华
3D打印的神奇之处就在于，只要你想得到的东西都能打印出来，那么，3D打印技术和食品结合在一起会摩擦出怎样神奇的火花。
想象一下，去参加朋友的婚宴，现场的饼干、食物全部印有新郎、新娘的卡通形象；去参加某个活动，茶歇时刻糕点全部印上主办方的logo，在提供茶点的同时起到了很好的宣传推广作用。杭州时印科技有限公司致力于自主研发消费级食品3D打印机，将3D打印技术应用到食品上，创建的首个食品品牌“米尔道斯”首期取得不错的反响。
记者体验 将3D打印技术融入食品
在杭州时印科技有限公司所在的浙江大学国家大学科技园A楼东区的e-Works工作室，记者看到办公桌上放着一大袋印有浙大校徽“求是鹰”的曲奇饼干，这是测试品。无论从饼干的logo还是成色看，“求是鹰”的卖相都不错。
3D打印机的“油墨”可以非常多样，从有机物到无机物，几乎所有材料都可以用来进行3D打印。举个例子，如果要打印曲奇定制饼干，就加入曲奇饼干的配方，如果要打印奥利奥定制饼干，就改成奥利奥的配方。你不需要思考如何制作一个专属于你的饼干，3D食品打印机帮你搞定一切。
项目优势 用更低成本完成复杂工艺
和传统的糕点工艺相比，3D打印食品有着得天独厚的优势。
“糕点按传统方法实现私人定制的成本太高，即便你把想法告诉糕点师傅，制作也由师傅手工控制。此外，手工糕点定制的产能有限。”为此，杭州时印科技有限公司首席运营官高帅举了一个例子，用3D技术做定制饼干，一天能做几万盒，也就是十几万块，这是他们最大的优势。
此外，高帅向记者举例说，“我们还能在包装上印上二维码，如果是婚礼的喜糖，能扫描二维码，进行抽奖、游戏等环节。如果是企业、展会，则可以加入地图导航，以及相关的宣传材料等。”当然，时印科技主要负责3D打印技术，饼干原材料的把控以及制作流程，则都由专业的食品厂来把关。
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