鸡肉每斤7元、鲤鱼6元，豆角却飙到了8元！一个月涨六成……

　　长春晚报记者 孙霄

　　“买一小把豆角吃，都能算得上是‘开荤’了！”4日，家住湖西路附近的黄阿姨到市场买菜，原本想给家里人买点儿豆角解馋，却被价格“震”住了。她问了好几家摊贩，豆角的每斤价格都在4元以上，最贵的已达8元，跟每斤几毛钱的秋菜比起来，堪称菜市场上的“霸道总裁”。

　　记者从业内人士处得知，“十一”过后，豆角的价格已经连涨一个多月。对大多数市民来说，现在想买点儿豆角吃，已经跟买鸡买鱼差不多奢侈。

　　摄影 张扬

　　豆角“身价”高，购买者寥寥无几。

　　现象

　　最贵8元 堪比买鸡买鱼

　　记者来到了湖西路某农贸市场，卖蔬菜的摊贩有六七家，豆角的最低价都在4元以上。

　　“4块钱一斤的都不咋好了，一般的得6块钱一斤，最好的8块钱一斤。”黄阿姨告诉记者。而在同一家市场中，鸡肉的价格是7元一斤，鲤鱼的价格是6元一斤，想吃一顿“一般的”炖豆角，已经像买鸡买鱼一样属于“开荤”了。

　　豆角卖得贵，不仅让买菜的市民望而止步，卖菜的摊贩也没有因此尝到甜头。“进价就贵，卖得又不好，我们都不敢进太多货。”一位摆摊的大姐表示，因为价格偏高，加上担心这个季节的豆角不好吃，来买豆角的人都是小把小把地买，卖得并不好。她还很实在地对记者说，现在的豆角，已经过季了，远没有夏天的好吃。“除非你家里有人特别爱吃豆角，不然你还是买点儿别的吧。”

　　行情

　　月涨六成 称“价格之王”

　　据长春市价格监督检查局对我市五大市场的监测数据显示，与上周一相比，本周一豆角价格涨28.57%，一周内涨幅将近三成，同时涨幅较大的还有韭菜，涨幅为21.21%。

　　豆角的价格是从什么时候开始上涨的呢？菜贩们告诉记者，差不多就在十一过后，跟秋菜上市的时间差不多。菜贩老王回忆说，十一前豆角的价格还在2.5元一斤左右，而现在，即使按4元一斤的最低价算，也比那时候涨价了60%。他们同行之间经常调侃，这豆角简直是跟1元甚至几毛钱一斤的大批秋菜唱起“对台戏”。

　　老王还告诉记者，在同一家市场中，除了最低价同为4元一斤的蒜薹、韭菜外，豆角的价格已经超越了所有其它蔬菜，堪称“价格之王”。

　　业内

　　年年领涨 越入冬越贵

　　是什么把豆角捧成了“价格之王”？长春市蔬菜批发市场的批发商老魏告诉记者，入冬后，本地菜基本没有了，特别是豆角，现在几乎都靠外省供应。“就连辽宁、山东一带，进货也越来越困难，很快就只能到南方进货了。”他说，因为产地越来越远，进货成本会越来越高，加上产地的豆角也在涨价，销售商不敢囤货，这些都是豆角越来越贵的原因。

　　“在咱们长春，你要看菜价变化，看豆角就行了。”老魏说，每年由夏季到秋季、冬季，豆角的价格基本都是“领涨”的，而且是涨幅比较明显的。越入冬价格越贵，到春节前后，只能从海南一带进货时，每斤卖到十几元也不是什么稀罕事了。

　　■ 菜谱

　　一顿“防霾菜”

　　成本10元钱

　　记者走访发现，由于豆角、韭菜等蔬菜价格较贵，乏人问津，许多市民都倾向于挑选黄瓜、茄子等单价在2元以下的蔬菜。有趣的是，由于前几天的雾霾天气，许多市民把部分蔬菜的“排毒”功效与“防霾”联系了起来，使得黄瓜、大白菜、小白菜等蔬菜“火”了起来。

　　黄阿姨说，她算了一笔账，自己最拿手的“排毒菜”是木耳拌黄瓜、白菜炖粉条、银耳炖梨，目前，市场上黄瓜的价格大概是2元一斤，大白菜1元一斤，木耳4元一两，银耳8元一两，鸭梨4元一斤，照这么算，做一桌“排毒大餐”，成本也就10元左右。