上海市长宁区：肉及肉制品抽检合格率100%
- 发布时间：2015-10-22 14:21:00 来源：中国经济网 责任编辑：罗伯特
2015年9月，上海市长宁区市场监督管理局对餐饮环节3大类食品开展监督抽检，共抽检各类食品样品129批次，分别按照相关食品安全国家标准进行检验，共发现不合格样品2批次，总体发现样品不合格率为1.55%。
本次抽检的肉及肉制品主要包括生鲜肉、预制肉制品、熟肉制品等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《熟肉制品卫生标准》（GB 2726）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、铬、砷等重金属，克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等兽药残留，苯甲酸、山梨酸、糖精钠等食品添加剂和微生物指标等13个指标。共抽检生鲜肉5个批次，未发现不合格样品。
抽检合格产品信息
被抽样单位名称
食品名称
规格型号
生产日期 /批号
上海长宁区御花园餐饮有限公司
生牛肉
500 克
2015 年 9 月 7 日
上海长宁王朝大酒店服务有限公司
牛肉
500 克
2015 年 9 月 7 日
上海尊贵会餐饮有限公司
猪肉
500 克
2015 年 9 月 10 日
上海谷润餐饮有限公司第一分公司
牛肉
500 克
2015 年 9 月 8 日
上海缘澍餐饮管理有限公司
猪肉
500 克
2015 年 9 月 10 日
