开展清仓查库工作。

　　厦门市粮食局多举措服务我市重点粮食企业，做强做大我市百亿粮油加工产业链。 图为市粮食局局长卢晓东等到粮食企业调研。

　　“放心粮油”产品进社区，市民们可以第一手价格买到各种品牌的优质精品粮油。

　　【核心提示】

　　为保证粮源供应不断档，预防可能出现的粮食供应缺口，我市粮食部门始终将我市的粮食安全保障体系建设放在第一位，一方面广开粮源，引粮入厦，解决军需民食，一方面解放思想，接轨网络技术，提升粮食产业科技含量及建设能力。

　　如今，厦门市成功解决了400万常住人口的军需民食和加工贸易及转化企业用粮，实现了人皆有粮，人皆食好粮。此外，通过引进及扶持粮食龙头企业，我市粮食生产能力显著提升，通过做强做大百亿粮油加工产业链，我市已经成为福建省粮油产业发展及安全保障体系的中心，在我市粮食局的努力下，我市正朝全国粮食现代物流体系的重要枢纽城市阔步迈进。

　　本组文/本报记者 沈彦彦 王元晖

　　通讯员 王俊 李金团

　　1、多渠道拓宽粮源

　　产销协作与“北上南下”

　　全方位立体构建我市粮食安全保障体系

　　5年前，我市的市级储备量总规模仅仅为15-16万吨，而如今，市级储备量总规模达到27.5万吨，比起当年已几近翻番。然而，我市本身不产粮，九成以上的粮油都靠外调，粮食自给率仅3.88%，粮食安全是我市最重要的事情，也曾经是最大的难题。我市是如何构建起粮食安全保障体系的？

　　哪里有粮食，哪里就有厦门粮食人忙碌的身影。

　　多年来，厦门市粮食局通过产销协作与“北上南下”落实粮源订单，多渠道拓宽我市粮源，为我市与粮食主产区建立紧密合作关系，保障我市粮食安全发挥了积极作用。今年，为便于订单合作企业及早落实订单粮源，在夏粮和秋粮登场前，我市粮食局“北上南下”，分别与产粮区粮食局签订储备粮订单合作协议，其中早籼稻订单1.1万吨，晚籼稻订单1.4万吨。订单合作范围包括省内闽西北、江西、湖北、安徽、河南等五省近20个县市。

　　今年以来，我市粮食局还通过产销协作布展、提高监管效率、补助“粮食基地”及“引粮入厦”企业等举措，全方位、立体地为我市粮食安全构建起一个牢不可破的保障体系。

　　今年六月，我市粮食局组织18家厦门粮企65人参加“第13届6.18中国海峡项目成果交易会”暨“第11届九省粮食产销协作福建洽谈会”，协助8家企业参与厦门粮食展台的布展。此次粮食产销协作活动中，我市粮企与省内外产粮区企业共签订71.7万吨粮食购销合同。

　　此外，为鼓励我市粮食企业积极“引粮”，市粮食局积极推荐自愿申报、符合条件的我市4家企业参与申请省级“粮食生产基地”或“引粮入闽”奖励，4家积极“引粮”的企业获得省财政奖励金合计约380万元，大大调动了我市粮食企业“引粮入厦”的积极性。

　　2、管好“天下粮仓”

　　加快推进建设“四合一”现代化粮库体系

　　十年内储备粮总仓容将达56万吨

　　引进厦门的粮食越多，对“粮仓”的要求就越高——有多少粮仓，就能装下多少粮食，粮仓的建设，不仅将为我市粮食安全提供保障，也是我市成为全省乃至全国的粮食现代物流体系枢纽城市的必备条件。加强粮库建设，对于推进美丽厦门建设具有十分重要意义。

　　2006年以来，在市委、市政府高度重视下，我市加快推进储备粮库建设，建成一批运用“四合一”储粮技术的现代化粮库，截至2014年，我市共有粮食储备库库点20个，其中符合储备粮储存条件的仓容35万吨。粮库的建设，夯实了厦门市粮食安全基础。

　　不过，比起我市整体粮食安全保障体系建设的宏伟蓝图，35万吨显然仍只是冰山一角——按2025年我市常住人口600万人测算，我市规划再建设20万吨储备粮库，库容将达56万吨。

　　翔安粮库年底开工，前场粮库年底土地挂牌出让……如今，我市粮食局编制了储备粮库建设规划，一批重大粮库新建项目正在生成。其中，翔安中心储备库二期，库容5万吨，目前已完成设计图纸审核和工程概算，年底前可开工。

　　此外，还有一批在建粮库也正如火如荼地建设着，阶段性成果喜人。记者了解到，海沧粮食码头、海沧中储粮粮库和市军粮仓储应急保障配送中心等项目已按计划筹建中。

　　3、全省率先“产地检测”

　　守住“粮食质量安全”

　　防止不合格粮油流向餐桌

　　近日，市粮油质监站取得了国家认监委颁发的“能力验证合格实验室证书”——这是一张含金量颇高的实验室证书，因为，它不仅包括所有粮油的基础项目检测，还包括了“大米中镉的测定”能力验证项目。我市的粮油检测能力在全省范围内是首屈一指的。

　　事实上，我市也是全省率先推行质量安全关口前移至产粮区的城市。把好储备粮和军供粮质量关，我市粮食局的质量验收关达三个——储备粮分入库、在库、出库三级检测，粮食入库前，我市在全省率先推行“产地检测”，做到产地粮源车车有检查、批批有检测，杜绝粮源以陈顶新、以次充好。

　　粮食在库时，对市级储备粮库存进行春、秋两季全库点普查、全项目彻查和质量检验检测，做到有仓必查、查必彻底，确保账实相符，存储安全，质量合格。此外，储备粮出库时，还要进行一次出库检测，防止重金属或真菌毒素超标等不符合口粮供应要求的粮油流向餐桌。

　　此外，在市场流通环节，市粮食局也加强了对我市骨干粮油企业的质量卫生安全监管，每年组织10次以上专项检查，抽检粮企超百家次，监督检查检测军粮和企业原粮200余批次。抽检粮油样品除检测国家规定的质量指标外，大米加测镉、铅、农残等，小麦粉加测过氧化苯甲酰、呕吐毒素等，食用植物油加测黄曲霉素B1和掺伪试验，对不合格粮油开具整改通知书责令相关企业及时改正，停止销售。

　　4、提高服务水平

　　多举措服务我市重点粮食企业

　　做强做大我市百亿粮油加工产业链

　　我市百亿粮油加工产业链是一种以产业为主导、大企业为主体、大基地为依托、产学研结合、育繁推一体化的全链条产业综合发展模式。粮油企业是主体，其综合实力的提升，直接与研、产和市场相关，是百亿粮油加工产业链中最重要的一环。

　　市粮食局从提高服务企业的水平、多举措扶植重点粮食企业等方面入手，积极为我市百亿粮油加工产业链培育主体力量。

　　今年以来，厦门市粮食局建立了一套完整的粮食收购资格许可申报、审批与管理体系，并不断改革、完善和简化手续程序，提高审批、监管效率与服务水平。据统计，商事制度改革以来，我市粮食局已接受并通过11起粮食收购许可审批，现全市具备粮食收购资格的企业共47家。

　　此外，我市的粮油企业有补助、奖励和贷款贴息等多种补助。其扶持范围主要包括支持承担我市粮油应急加工或应急供应合同义务的粮油经营企业增加经营设施设备及其维护保养；以贴息或补助方式支持我市骨干粮食企业应用高新技术改造传统产业，提高粮食精深加工技术，引进先进设备和技术改造、扩大再生产，实现产业升级，以及建设粮食应急配送能力与供应网点项目。

　　目前，我市共有13家符合条件的粮企申报补助奖励申请材料14份，初审扶持金额近800万元。

　　5、“放心粮油”进社区

　　宣传爱粮节粮服务市民

　　加强“粮安工程”体系建设

　　民以食为天，食以粮为先——人们只有吃饱了饭，才有欣赏美丽风光的心境，才有追求美丽精神境界的可能，才能创造更加美丽的生活，投入最大的热情共同缔造美丽厦门。保障“粮食安全”，宣传爱粮节粮，加强“粮安工程”体系建设，市民的精神和物质生活才会更加美好，厦门也才会更加美丽。

　　今年以来，我市粮食局加大组织我市粮油企业“放心粮油”进社区的频率，组织精品粮油厂家及粮油专家走进社区，与市民面对面，在为市民、为企业提供服务的同时，也加强了爱粮节粮、健康消费、粮油科技等知识的普及宣传。

　　除了“放心粮油”进社区外，粮食局还通过“粮安工程”的建设，扩大了岛内外应急供应网点覆盖面。去年，我市新增42家骨干粮店暨应急粮油供应网点，全市骨干粮店增至66家（其中岛内39家、岛外27家），有效扩大了岛内外应急供应网点覆盖面，特别是岛外应急供应能力得到明显加强。

　　【名词解释】

　　世界粮食日

　　1972年，由于连续两年气候异常造成的世界性粮食危机，联合国粮农组织于1973年和1974年相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界，特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。在此背景下，1979年，联合国粮农组织第20届大会决定从1981年起，把每年的10月16日这一粮农组织创建日定为“世界粮食日”，以期引起人们对全球粮食短缺问题的重视，敦促各国采取行动增加粮食生产，与饥饿和营养不良作斗争。此后每年的这个日子都要为世界粮食日开展各种纪念活动。

　　今年活动主题

　　●世界粮食日:“社会保护与农业:打破农村贫困恶性循环”

　　●全国爱粮节粮宣传周:兴粮惠农进万家

　　【温馨提醒】

　　今明两天

　　“第一手”价格

　　买放心品牌粮油

　　岛外:今日走进同安钟楼广场

　　岛内:明日走进育秀里小区

　　今天和明天，我市名优粮油品牌及权威质量监督人员将分别走进同安钟楼广场和育秀里小区，为市民提供最全面的粮食资讯。在这里，您不仅可以以“第一手”的价格购买到各种品牌的优质精品粮油，还能享受众多粮油企业现场进行的独家“优惠活动”！

　　记者了解到，这两场活动的现场，市粮食行业协会将向广大消费者推介我市部分“放心粮油”企业品牌，粮食局下属的粮油质量监督站还将为消费者提供科学用粮、健康用粮知识，现场指导消费者如何识别优劣粮，并加强消费者对滥用添加剂危害的认识，提高消费者的自我保护意识和抵御优劣粮油的自觉性，引导市民健康消费。

　　我市粮食局相关负责人表示，我市粮食局和市粮食行业协会还将进一步推动“放心粮油”产品进社区、进农村、进批发市场，向消费者宣传爱粮节粮常识，同时推广我市粮食品牌，引导粮油市场健康有序地发展。