刚刚入秋的杭州，正是“吃货”们最幸福的时候

　　吃湖蟹，还得多掏点“银子”

　　吃水果，品种多价格实惠

　　□本报记者 王枫林

　　杭州已宣布进入秋天，那么，杭州人的餐桌有什么变化？

　　昨天，记者走访了水产市场。由于节前受台风影响，黄金周期间的水产价格整体趋于稳定，并且比节前还要便宜一些。

　　另外，多种应季水果已进入大量上市阶段。据记者了解，苹果、柚子、冬枣等在“十一”期间的需求量最大，并且今年的价格要比往年便宜不少。

　　水产：价格总体稳定，湖蟹仍有点小贵

　　昨天的杭城飘了点小雨，记者来到近江水产批发市场。因为天气缘故，市场内采购的人并不是很多。

　　“今早在市场里转了一圈，发现这两天的水产价格比节前还便宜一些。像节前带鱼要卖45元一斤，今天的带鱼在35—38元左右，差不多便宜了10块钱啊。”住在秋涛路的孙阿姨说。

　　近江水产农副产品市场综合管理处处长魏家才提供了部分水产的价格目录，记者发现，相隔四五天，好几个品种的水产价格都有所下降——

　　魏家才解释，“国庆期间的水产价格波动不大，整体上比较稳定。今年比较特殊，因为节前（9月30日左右）经历了台风天气，加上国庆长假是传统的婚宴季，节前各大饭店、酒店对食材的采购加大，这两个主要因素推高了节前水产的价格。而国庆期间水产供应量比较充足，天气又较好，所以价格反而比节前便宜不少。”

　　市场里卖甲鱼以及湖蟹的朱大姐告诉记者，“国庆期间大部分水产价格都比较平，销售情况还不错。不过今年的湖蟹有点小贵，5两以上的湖蟹市场上几乎看不到，尤其是母蟹，价格比去年贵了‘么佬佬’。这两天2.5两左右的母蟹在70元/斤左右，属于品质不错的，3两以上的母蟹我们家没有，市场上也不多见，有的话估计得130元/斤。这要搁在去年，便宜点的3两母蟹60多块一斤就能买到。”

　　她接着说，“今年货源紧张，价格就上去了。但是，今年湖蟹的销售不好啊，差不多比去年同期下滑了20%，只能靠其他水产来补充了。”

　　水果：秋季品种大量上市，好吃又实惠

　　昨天下午，记者来到位于庆春路上的一家大型超市，看到今年新鲜的山东“红将军”苹果仅售3.99元/斤，刚刚上市的新疆库尔勒香梨也只要同样的价格。在售卖水果的区域里，相比蔬菜水产，人气明显要旺了不少。

　　联华华商集团生鲜采购配送中心的何建明告诉记者，7月份上市的嘎啦果，以及这段时间刚上市的早熟“富士”、“红将军”、“黄元帅”的收购价也比去年普遍便宜约40%。

　　鲜丰水果市场部的万经理介绍，“今年新苹果产量高，而去年库存还有大量的苹果，直接影响了今年中早熟的苹果价格。去年这个时候苹果不便宜，而今年都在搞大促销，平均价格仅在3—4元/斤。随着晚期‘红富士’上市，价格有可能还会再往下走。”

　　万经理还告诉记者，前两年国庆期间需求量比较大的冬枣价格也遭遇了“滑铁卢”，“冬枣种植主要分布在山东、陕西、山西等地，西部地区的冬枣上市最早，处于东部的山东陆地冬枣往往垫底上市。今年由于中秋节比去年足足晚了半个月左右，正赶上山东早一批的冬枣也上市了，市场上供货量很充足，所以零售价格每斤就要比去年同期便宜4块钱左右，在15.8元/斤—19.8元/斤。”

　　好在价格实惠，更加拉动了节日的需求，万经理说，最近他们全国近600家门店最多的时候一天要出货1.2万箱左右，也就是说，高峰期一家门店一天就要卖出20箱。

　　此外，今年香蕉的零售价格也下滑明显，因为去年香蕉行情大好，不少经营户期望值过高，加大了种植量，导致今年供应过剩。“香蕉的价格下滑幅度最大，在一半以上，进口香蕉也是如此，菲律宾产的香蕉去年普遍在5—7元/斤，今年是每斤3元多起售。”