O2O餐饮大战烧出一团虚火
- 发布时间：2015-09-28 09:35:11 来源：天津日报 责任编辑：罗伯特
本报讯（记者 陈忠权）为尽快形成O2O餐饮外卖寡头地位，下半年以来，以饿了么、美团、百度外卖为代表的一大批O2O餐饮外卖平台加快了融资烧钱步伐，企图以补贴烧钱大战抢占市场制高点。但是令人遗憾的是，虽然烧钱大战看似热火朝天，实则虚火旺盛，O2O餐饮外卖市场突围之路还很漫长。
快餐变慢餐 消费者体验打折
昨天是中秋节，但是南开区鞍山西道一些写字楼白领和高校学生依然在网上订外卖。从上午开始，消费者就开始货比三家。为吸引年轻人网上订餐，包括饿了么、美团、百度外卖等一大批平台都加大补贴力度。
记者在饿了么平台上查询发现，鞍山西道附近的O2O外卖餐馆高达50多家。在线平台都有订餐补贴，有的推出了首次订餐立减15元、大学生第二单9折的优惠措施；有的则满50元减18元。虽然补贴力度很大，但是不少消费者表示，他们不会固定在一家平台订餐，因为要时时寻找更便宜的外卖平台。
调查发现，目前白领阶层和大学生网上订餐主要关注两个问题：一是优惠幅度大小，二是送餐速度快慢，其中送餐速度已经变得更加重要。由于订餐时间集中，一些平台承诺的送餐时间送不到，造成消费者体验差，常常出现过时退订现象。
烧钱不止 客户难留
虽然饿了么、美团、百度外卖三家占领了大部分O2O外卖订餐市场，但很难像打车软件一样形成垄断，很多小型O2O餐饮平台蜂拥而来，因此该市场补贴大战愈演愈烈，企业也非常急于融资，大动作不断。根据不完全统计，最近半年来，多家O2O餐饮外卖平台融资规模已经达到数十亿元。这其中有的融资数量是真实可信的，但有的平台的融资规模却引起了业界有关人士的质疑，认为是虚张声势。记者注意到，为了吸引客户订餐，有些O2O餐饮外卖平台还自己刷单，并写好评，用虚假信息诱惑订餐者。
尽管O2O餐饮外卖平台融资规模不断加大，订单数量也有一定幅度的增长，但是市场发展前景却存在很多变数，，不补贴客户很容易流失，补贴又看不到尽头。此外，烧钱补贴掩盖了行业发展的诸多问题，譬如一些O2O外卖平台上的餐馆没有实体店，食材的质量、厨师的水平、烹饪场所的卫生环境等都很难受到行业有关部门的监管。一名业内人士认为，对O2O餐饮外卖平台，如何保证在线餐饮质量，如何保证送餐时间，让消费者有好的消费体验比烧钱更重要。
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