阳澄湖大闸蟹美味待尝
- 发布时间：2015-09-24 02:35:38 来源：长沙晚报 责任编辑：罗伯特
中秋佳节即将来临，与亲人一起品尝鲜美大闸蟹吧！9月25日（本周五）9:00～17:00来晚报大厦一楼抢特价蟹，198元8只2.3～2.6两全母蟹，限量50套。此外，“星滋味”还为您精心准备了8款优惠礼盒，9月30日之前订购珍品398型特惠价268元，珍品498型特惠价338元，珍品698型特惠价468元，其它礼盒套装可享受原价基础上8折优惠价。
尊享天然
“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州！”多年以来，阳澄湖大闸蟹因其鲜盖百味而闻名天下，成为质优价高的代名词。小小的一只螃蟹，为什么能得到人们的如此青睐而成就其“中华美味”的美名？
阳澄湖大闸蟹除含有比别的品种更丰富的蛋白质和十多种氨基酸外，阳澄湖特殊的水土使“大闸蟹”成为淡水蟹中的极品。而苏唯阳大闸蟹养殖区位于阳澄湖的核心产区东湖（莲花岛周围），此水域水质清澈，水草茂盛，沙石湖底含有丰富的鱼虾等有机物，在此成长的闸蟹个个具有“青壳、白肚、金爪、黄毛、膏红肉嫩、鲜活有力”的明显特征。“九月团脐十月尖”，时至9月，苏唯阳澄湖大闸蟹已经蟹肥饱满。到10～11月，母蟹肉质将越发饱满鲜甜，蟹黄肥而不硬；公蟹更是只只体壮，肉质鲜美，口感十足。
健康之礼
螃蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。螃蟹营养丰富，含有多种维生素。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等，是儿童天然滋补品。同时，现代医学研究发现，蟹肉对癌症也有较好的疗效。
大闸蟹的保存：用冰箱保存大闸蟹，所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
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