编者按：清真产业是以清真食品、穆斯林用品和清真餐饮业为主的产业体系。“一带一路”沿线17个伊斯兰国家，人口超过20亿，其80%的清真食品依赖进口。可见，清真产业蕴藏着巨大的国际商机。近年来，我国清真产业发展迅速，与穆斯林国家做生意成为国内不少省市和企业的新目标，加速清真产品出口，带动了地方经济发展和农民增收。但由于规模小、布局散乱，我国清真产业尚未形成规模效应，企业还面临认证难等发展瓶颈，亟需我们尽快拿出应对之策，促进我国清真产业做大做强。
