要有如何实现跨越发展？走什么样的路实现跨越发展？用什么样的方式继续发展？

　　李洪先超前谋划，主动求变。他说：“一要变，二要转，三要提，四要新。从适应满足市场需要向创造引领市场需求转变。”

　　近年来，全国高端白酒市场持续低迷，而云南省曲靖市罗平县的滇王老窖洞藏珍品却走出深闺、重新回到群众身边、走向市场，焕发出旺盛的生命力。滇王老窖究竟如何应对“行业寒冬”的呢？对于未来，滇王老窖又有什么秘笈？

　　在云南君和酒业有限公司总经理李洪先看来，靠单纯的价格战已经不能维持酒企的长远发展，要靠拼产品个性、拼产品质量、拼企业文化。白酒行业是一个细水长流的行业，认清这一点，企业才能够脚踏实地做大做强企业。

　　重金激励人才

　　李洪先树立“科学是第一生产力、人才是第一资源”思想，与云南农业大学建立“云南农业大学食品学院教学研实践基地”，与云南大学建立“云南大学国家级生命科学与技术人才培养教学基地”。

　　李洪先每年对科技创新成果进行奖励，对企业做出重大科研成果和贡献的员工进行四个级别的奖励。他重视营销人才，培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体、美、劳全面发展，具有市场营销专业的基础理论和专业的知识，掌握从事企业市场营销活动以及市场管理的技能，拥有商务沟通能力，市场调研与营销策划能力，销售管理的能力，适应市场调研与分析、营销策划、产品销售、客户管理、销售队伍管理等工作的高等技术应用性专门人才。

　　在销售渠道上，主要选择建立团购模型，以战术上升为战略，来达到对滇王老窖洞藏珍品名酒的传统渠道市场的共振，实现整个市场占领。他根据年回款不同实行重金激励。

　　企业多年广开渠道招纳贤能，集合起一批业有专攻的拔尖人才，为打造小曲清香型白酒滇王老窖品牌奠定坚实基础。先入为主方有主动权，厚积薄发方有后劲。

　　与其说云南君和酒业在小曲清香型白酒的酿造领域具备国内领先技术优势，倒不如说云南君和酒业在抢占小曲清香型白酒市场先机的博弈中走到了前头。云南君和酒业赢得的不仅是先机，还有一个又一个后发优势。机遇永远属于有准备的人，云南君和酒业打造滇王老窖品牌攻势可谓正当其时。

　　视质量为企业生命

　　李洪先视质量为企业生命，把“质量最优化、成本最小化、效益最大化”思想贯穿决策到全面质量管理和食品安全管理过程；以严格的质量观构筑质量保证体系，建立与品牌成长相匹配的生产链、科研链、管理链、人才链、渠道链、物流链、信息链、资金链等支撑系统，持续保持和改进生产条件，摆正质量与效益、质量与产量、质量与用户的关系，坚持质量与效益发生矛盾时，质量的主导地位不变；质量与产量发生矛盾时，产量服从质量的关系不变。

　　李洪先清楚，想要打造高端白酒，市场是基础、资源是后盾，高端白酒消费群体毕竟有限，只有在终端、渠道建设等方面练内功，实现内外部资源合理配置、针对性沟通，才能保证产出效益最大化。如果没有强大的资本后盾、优质的人力基础、流畅的物流平台和先进的营销思路，再好的品牌也会夭折。云南君和酒业没有疯狂迷茫、没有急功近利，也不屑于高价格、高包装、高促销的鼓噪，而是以理性的思维加大技术投入、加快基础建设、加固市场渠道、加强资源整合，厚积薄发，引进酿酒新型生产与检测设备，使整个酿造、包装规模走在白酒同行前列。

　　在原料进厂到产品入库，经原料处、配料、蒸煮、发酵、蒸馏、分级存储、勾调、检验、灌装、灯检、放盖压盖、喷码、产品、装箱、入库等63道生产流程中，李洪先把现场卫生质量、客户投诉、食品安全推至新的高度。建立了严格的“质量管理体系”和“零缺陷”质量目标。客户投诉管理、应急准备和响应控制程序，及时有效地处理顾客投诉和退货，加强售后服务，与顾客保持良好的供求关系。

　　另外，还建立了产品标识和追溯召回制度，向管理要效益，加强发酵过程控制，对生产流程实施分级管理，针对关键环节，建立良好的监督管理机制，细化处理方式，在标准化执行过程中逐渐构建企业规范化的质量体系。推行标准化班组建设，狠抓现场管理和细节管理，把好每一道关口，使得滇王老窖的各项指标均达到或超过了国家特级酒的标准。

　　在李洪先的精心管理下，云南君和酒业有限公司获ISO9001质量管理体系认证、HACCP认证，先后荣获曲靖市重点龙头企业、曲靖市劳动关系和谐企业、云南省成长型企业，云南省名酒，企业信用等级A级。

　　拓展国内重点市场

　　云南君和酒业有限公司面对行业发展新形势，如何在更高层次、更高水平上加快发展，推进大品牌、大市场、大企业深入发展？如何实现跨越发展？走什么样的路实现跨越发展？用什么样的方式继续发展？

　　李洪先总是超前谋划，主动求变。他说：“一要变，行业改革发展形势已经发生巨大变化。调整是核心、是关键，不调整就要走老路，就不可能持续发展，要以变应变，在变中求发展，在发展中求突破，赢得竞争主动权。二要转，准确把握行业发展趋势，在市场变化加快、竞争加剧的情况下，抓住行业改革发展的关键机遇期，加快转变发展方式，从产品开发型向品牌效益型转变。三要提，把主要精力和工作重点放在品牌结构提升上来。四要新，加快创新步伐。品牌定位崇尚新颖、讲究品位、拒绝平庸；产品包装设计等方面体现新颖、独特；创新营销，从适应满足市场需要向创造引领市场需求转变。”

　　李洪先在品牌战略价位选择重点放在中等以上价位，突出滇王老窖品牌对企业发展的支撑作用和牵引作用，稳步推进规模、结构同步提升。通过滇王老窖品牌风格定位区隔，让品牌在中高档价位各有侧重，适度交叉，并行发展，协同参与中高档主流消费价位市场竞争，强化形象型产品，拓展效益型产品，稳固普通消费产品，实现形象、结构、规模提升。

　　以文化为载体、以品质为支撑，秉承两千年前古滇国酿酒秘方，践行“忠诚笃行、厚德和谐、坚韧创新、共铸卓越”企业精神，围绕做品牌就是做人理念，与社会同行、与环境相依、与人类共存，让世界了解中国酒文化，让世界品味滇王老窖洞藏珍品；倾力打造云南君和酒业企业文化、滇王老窖酿酒文化和品牌文化，以文化软实力提升产品市场核心竞争力。

　　李洪先介绍，品质保障，取决于文化自觉、自律、自醒，尊重他人，敬畏自然，滇王老窖与所有支撑中国崛起的行业一样，都是企业生存、发展、壮大的基础。滇王老窖的独特性、民族性在一定程度上成为向世界传播中国酒文化的重要载体，让世界消费者感受到中国酒文化的魅力。滇王老窖蕴含的中国元素及承载的中国酿酒文化内涵正是让世界了解中国所寻求突破口和诉求点的关键。滇王老窖以固态原粮生物自然发酵技艺与两千年前古滇国酿酒秘方作为保证，品滇王老窖，是品味中国酒文化、品味古滇国留下的文明印记。滇王老窖靠文化拓展市场、逐步走向世界，为全球消费者提供优质的物质与精神享受。

　　他说：“反观当今的白酒行业，降价、强化腰部、做中低端，低头向下的调整似乎成为行业的共识。滇王老窖在观望和消极防御的市场气氛中，依然逆势而为，寻找机会，为进入繁荣期而提前抢占先机。发展之路是打造中国白酒知名品牌的有益实践，更是云南君和酒业有限公司的发展战略。”

　　李洪先采取维护高端、调整中端、扩张低端的营销战略，在消费旺季营销重心回归主渠道和主产品，在高端产品上维护品牌价值同时，想方设法帮助经销商实现联动销售，大力推出洞藏珍品封坛酒，销售情况较为理想，中国的民间高端消费和收藏市场很大；加强对高端产品的促销力度；拓展高端产品市场和渠道，不拘泥于现有框架。

　　看得出来，李洪先维护品牌价值的战略思路非常清晰。也正是这一举措维护了滇王老窖产品线的合理梯次，使得经销商有非常明确的预期，才能做到其他酒降价他自己心里不慌。

　　滇王老窖在市场经济的大潮中经受了市场的冲击考验，在当前白酒行业深度调整的形势下，作为中国老百姓情感消费和物质消费的双重属性没改变，滇王老窖发展趋势没改变。回归到对产品品质、传承文化、尊重消费者的敬畏上，滇王老窖在坚守中将迎来新的发展机遇。目前，企业现在年生产7000吨白酒。

　　近来，李洪先又投资了3亿元打造集白酒酿制、生物工程研究、酒体设计中心、环境技术研究室、风味物质研究室、学术会议中心、微生物生化实验室、酶制剂研发中心、专家公寓区、分析测试中心、名优酒陈化老熟储存罐区、酒文化展示区于一体的酿酒庄园。