编者按

　　农业的风险性和周期性，注定了农业转方式调结构离不开政府的引导。政府对农业产业的引导要坚持以市场为导向，从传统的“扶着农民走路”变为“引导农民自己走路”。

　　如果有人告诉你，盛夏六到八月，你在全国二十多个省尝到的葡萄，很有可能来自湖北公安县，可能会让你感到惊奇。

　　7月18日，公安县在武汉举行的“晶凉田”葡萄推介会上，3万吨葡萄还在地里，就被商家订购一空。作为全国“新科”葡萄大县，公安正在引起葡萄产业界的关注：一个向来不被看好的地域，却实现了十万亩的葡萄种植园，年产量超过15万吨，年产值超过10亿元。

　　对于这样一个“意外”兴起的产业，公安县委书记向斌亲自挂帅该县“葡萄产业发展领导小组组长”，眼下，他并不为销路发愁，更需要他思考的是，这个产业将来何去何从？

　　回顾：公安葡萄异军突起

　　公安县埠河镇前农技站站长、现金秋农业高新技术有限公司总经理刘军，对于公安县葡萄的发展史，如数家珍。

　　他认为，公安葡萄产业的兴起，源于当地农民穷则思变，尤其是最开始种葡萄的埠河镇天心眼村。1988年，在当时的村支书朱祖发引导下，陈光忠等6名农民开始尝试种葡萄。尽管，民间普遍认为“江南不适宜种葡萄”，但这几个农民，不断试错，最终成功地试种了“京亚”、“高麦”等品种。

　　临近的柏枝湖村熊先宝，放弃医生职业，在自家7亩田搞起钢架大棚，种反季节葡萄。创下7亩地毛收入高达15万元的当地种植收入记录。2004年，熊先宝的反季节葡萄栽种技术获得省科技厅的成果鉴定。

　　农民是务实的。身边榜样不断成功，让更多人跃跃欲试。公安的葡萄种植面积，迅速地从最初10亩扩大到2006年的1.5万亩。

　　公安的葡萄种植面积和产量逐步壮大，催生了经纪人队伍的壮大。这些经纪人在闯荡全国市场的同时，发现了公安葡萄一个巨大的优势：当地葡萄成熟季，刚好是南方产区葡萄下架，北方产区葡萄尚未上市的空档期。这让并不以品质见长的公安葡萄趁虚而入，成为葡萄消费者的不二之选。

　　如何抓住全国市场空挡期，种植合适的葡萄品种，成为公安人最需要研究的市场问题。

　　一个偶然的机会，日本研发的品种“藤稔”被引进，这个品种成熟早、产量高、颗粒大、汁多味甜，十分适合鲜食。更让人惊奇的是，这个品种在公安当地种植，表现要超过从日本引进这个品种的浙江，而在日本这个品种并没有大规模生产。似乎，它就是为公安县量身订做的。

　　瓶颈：仅靠数量难避风险

　　对于这个“意外”兴起的新兴产业，下一步该如何发展？已经到了需要冷静下来，认真思考的地步了。毕竟，现在公安葡萄产业已经不同以往，它背后牵涉着数十万农民的生计。

　　这也是向斌亲自挂帅葡萄产业发展领导小组的原因。

　　从事农业经营的人都知道，对于农产品市场而言，市场的波动最难预测。公安的葡萄产业能够发展起来一个重要原因，就是因为公安葡萄成熟期，全国各地的葡萄产量少。

　　如果仅仅凭着数量规律来左右公安葡萄产业的发展，其结果必然像白菜那样。直到有一天，葡萄太多，超过需求，价格急剧下跌，农民挣不到钱，现砍掉葡萄藤，再种粮棉油。

　　显然，这是谁也不愿意看到的。可喜的是，公安县县委、县政府已经在未雨绸缪。

　　他们意识到：要摆脱“白菜逻辑”的最好办法，就是要向市场亮出公安葡萄的品牌，依靠品牌来提升产业附加值。

　　品牌的内蕴是文化。恰好，葡萄是一种文化属性非常强的农产品。

　　从“葡萄美酒夜光杯”开始，古往今来，葡萄就被人们与对美好生活的向往紧密联系在一起。这是其它农产品所不具备的。

　　公安打造自己葡萄文化，推出自己的葡萄品牌，不仅必要，而且可行。

　　虽然公安葡萄种植史只有二三十年，但如今逢年过节，公安农民家家户户已经开始酿造“葡萄酒”，积极顺应节庆市场的需求。亲访友时，也会拧一串上好的葡萄，带上一瓶上好的家酿葡萄酒成为一种习惯。这些都是“葡萄文化”在民间开始发酵并且逐步形成的迹象。

　　突破：靠品牌提升价值

　　在向斌领导下，公安县委、县政府关于葡萄产业的深思熟虑，很快就转变成为实际行动。

　　为了更好的应对市场竞争，打造公安县葡萄的知名度，公安县每年拿出200万元的葡萄产业发展专项资金，实施一系列旨在培养“公安葡萄文化”、打造“公安县葡萄品牌”的举措。

　　吸取其它地域性知名农产品出现“公地悲剧”的教训，公安县从一开始就注重公安葡萄品牌以及相关权益的保护。该县成立葡萄产业协会，申报公安葡萄的地理标志产品保护，注册“晶凉田”葡萄品牌，同时制订了使用该品牌的准入标准。

　　荆州市委常委万卫东表示，要加快推进成立葡萄产业联合社，在经营上实现规模化，有利于产品品质的提升和真题品牌的推广。

　　从2009年开始，公安县每年在葡萄销售高峰季节来临之前，举办“公安葡萄交易会”。一则对外宣传推广公安葡萄，促进销售；二则，对内凝聚人气。

　　围绕日益增多的葡萄园，公安县鼓励相关种植基地，围绕葡萄园兴办农家乐，吸引武汉、宜昌、荆州等地市民来公安自驾游。“参观葡萄园，动手采摘葡萄，品尝农家菜，带一瓶农家自酿葡萄酒”，让游客“慕名而来，尽兴而归”。目前，沿207国道20公里“葡萄文化长廊”已经逐渐成形。

　　在新媒体运用方面，该县动作频频。3月19，公安县葡萄信息网正式上线，为全国客商提供了一个全面了解公安县葡萄产业的窗口，也让公安县种植葡萄农民不断吸收相关知识。

　　7月上旬，公安葡萄产业协会与大楚网合作，推出市民“寻找醉美葡萄”活动，同时推出微信公众号“公安葡萄”，占领新媒体阵地，适应现代用户信息消费的新模式。

　　本报记者何红卫通讯员吴志远石萍