非洲盛产蠓虫馅饼 营养价值高出牛肉馅饼6倍
- 发布时间：2015-07-22 13:20:00 来源：中国经济网 责任编辑：罗伯特
据美国Odditycentral网站7月21日报道，每年雨季来临时，非洲维多利亚湖(Lake Victoria)的水中都会出现数以万亿计的蠓虫，它们成群结队地飞行，据说密度非常高，甚至能够导致人窒息死亡。但对于生活在湖边的人来说，这些蠓虫却是深受欢迎的蛋白质来源，甚至可以用来制成馅饼。
雨季的时候，很多鸟类会迁徙到维多利亚湖，以便能够在这里收获免费的昆虫盛宴。这些蠓虫不间断地形成有生命的“云雾”，将所有能够覆盖的物体表面全部占据。尽管鸟类和其他自然天敌可大量吞吃蠓虫，但总会为当地人剩下足够的数量。
生活在维多利亚湖岸边的人们无法忽略这些飞在他们周围的、营养丰富的蛋白质，为此他们捕捉蠓虫，将它们制作成黑色的蠓虫馅饼。当蠓虫填满身边周围空隙时，捕捉它们并非太大挑战，只需要准备好油锅即可。
几乎当地的所有居民都参加到捕捉蠓虫的大战中。他们将这些蠓虫紧紧挤压，做成蠓虫馅饼，然后向普通汉堡那样烹熟。每个馅饼中大约有50万只蠓虫，但其营养成分比普通牛肉馅饼高6倍以上。
对于饮食中缺少蛋白质的人来说，蠓虫馅饼堪称天赐之物。在饥荒年代，它们甚至成为人类救星。每个村庄都有自己的蠓虫馅饼配方，但是无论他们如何烹，做出来后看起来都像热蛋糕。
Reddit 网站用户“gaz7527”提及自己曾在莫桑比克品尝蠓虫馅饼的经历，他称尽管尝起来“味道很差”，但似乎比快餐馅饼健康得多。(沈姝华)
