金沙讲坛

　　第362期

　　主办： 中共成都市委宣传部

　　承办： 成都市社科联（院）

　　协办：成都传媒集团

　　成都广播电视台

　　成都金沙遗址博物馆

　　成都娇子音乐厅

　　本期

　　嘉宾

　　侯芳梅，硕士，副教授，北京农学院教师。中国插花花艺协会常务理事，北京市评标专家。编有《家庭健康花草》《花卉学》《植物造景》《节日花卉》《插花花坛与盆景》等教材、著作10余部。多次参与北京市和全国部分省区花卉展览、插花花艺活动的展览布置、插花表演及主持解说工作。2009年获“全国十佳花艺师”称号。2014年11月APEC会议期间曾为参会元首和夫人们进行插花表演。

　　香石竹（康乃馨）在西方文化中代表着母爱，但在中国文化中，萱草是母爱的代表。相传在古时，子女要远行，母亲都会在门口种一株萱草，母亲看到萱草就不会太想念远方的孩子了。因此萱草也被称为忘忧草，代表了母爱的伟大。由此可见，花语在不同文化中也各不相同。插花时，充分了解花本身的寓意，是表达插花作品意义的重要条件。

　　除了花本身的寓意，插花时容器的选择也非常重要。总的来说，可以按照容器把中国式插花归为六大类，即瓶花、盘花、篮花、碗花、缸花和筒花。

　　主持

　　人语

　　纵观古今，插花是为数不多的突破社会阶层束缚的艺术形式，既居于庙堂之上，也深入百姓之家，既为文人雅士所欣赏，也为贩夫走卒所喜爱。近日，“全国十佳花艺师”侯芳梅做客《金沙讲坛》，与成都市民一同体会插花的艺术美感。

　　实录

　　东方式插花

　　虽有人作，宛自天开

　　今天，插花艺术在生活中随处可见。我们在庆祝生日，看望病人时，经常会送上一捧鲜花；在婚礼上，头饰、肩饰以及手捧的花束都必不可少；走进酒店大厅中，花篮，花车与花毯也常常与我们亲密接触。近些年来，插花的应用更加广泛，鲜花礼盒、鲜花蛋糕、鲜花饼、鲜花美酒更是时髦的流行趋势。鲜花与插花艺术已经成为普通老百姓生活的必需品。

　　不同的国家、不同的民族对审美以及文化的不同，使插花艺术在世界范围内有着不同的风格，主要有东方式插花和西方式插花。到了近现代，东西方插花艺术逐渐融合，衍生出了新的现代花艺。

　　中国人或者说东方人崇尚天人合一，追求自然和含蓄之美。传统东方式插花多用枝条表现线条美感，花用的数量并不是特别多，但花的姿态以及聚散搭配都非常优雅。以中国插花艺术为代表的东方式插花多采用三大主枝构图，而且是不对称式的自然式构图。在作品上，东方式插花大多追求一种“虽有人作，宛自天开”的境界，同时，还非常讲究以花表意，借花传情。这类风格的插花艺术注重形神结合，在艺术表达上独具一格。

　　欧洲很多国家则认为美并不存在于个别事物中，他们觉得集合是美的一种体现，并且把这种美归纳为各种数学规范。因此西方式插花的表现形式常以圆形、半球形、三角形等几何图形为主，在作品上则多以堆积的形式，使用大量的花材进行搭配，看起来非常繁茂、华丽。东西方插花艺术风格的差异，主要与民族的文化以及哲学思想密切相关。

　　中国《瓶史》

　　流传日本成“插花圣经”

　　东方式插花起源于中国，有着非常悠久的历史。中国人爱花、用花从很早的时候就已开始了。在新石器时代出土的陶罐上就有着很多美丽的花纹，这些都是先民最早对花卉关注与应用。之后，在《诗经》和《离骚》中都有着古人对花的应用记载，如《诗经·郑风·溱洧》中记载：“溱与洧，方涣涣兮。士与女，方秉蕳兮。女曰观乎？士曰既且。且往观乎？洧之外，洵訏且乐。维士与女，伊其相谑，赠之以漯勺药。”这段文字讲述的是在古代，男女结伴出游，离别时，相互赠送芍药花以寄托相思之情的事例。从这里我们可以看到，实际上芍药是中国最早的情人花，而不是现在说的玫瑰。从广义插花概念上来说，已经表明，春秋战国时期就是中国民间插花的起源。

　　隋唐五代时期是中国插花艺术的兴盛时期。这个时期不仅有佛前供花，而且宫廷插花也非常盛行，民间插花也逐渐兴起。宫廷插花非常讲究，注重庄重排场，唐代作家罗虬曾写过《花九锡》，将宫廷插花的过程描写得极为详尽，如宫廷插花陈列在什么环境里面，用什么样的容器，什么样的水，插完花后还要画图、翻曲、作诗等。

　　到了宋代，中国插花艺术进入到鼎盛时期，这个时候插花形式更加多样，而且技艺非常精湛，尤其因为有了文人加入，把插花艺术带到了非常高境界。东方式插花非常讲究追求自然之美，表达以花抒情，以花抒怀，借花传情，这一切都是源于宋代文人插花的兴起。

　　琴棋书画是我国古代的文人四艺，到了宋代，又产生了生活四艺，除了插花还有燃香、点茶和挂画。这四艺在当时

　　的文人雅士中非常盛行，甚至连皇帝也不能免俗。宋徽宗曾画过一幅非常著名的画，名为《听琴图》，传说这幅画中的主人公就是宋徽宗给自己画的自画像——主人公居中危坐石墩上，黄冠缁服作道士打扮，微微低着头，双手轻轻地拨弄着琴弦，他的右手侧有一盆插花，显得极为清净素雅。这幅画被认为是宋代文人士大夫日常生活的一个缩影。

　　过了宋代鼎盛时期，到了元代，由于社会动荡，插花艺术仅在宫廷和少数文人之间流行。这个时期的作品多表达文人归隐以及郁郁不得志的失落情感。

　　明代是中国插花艺术复兴时期，在技艺上、理论上都形成了完备的系统。此前，关于插花的专著或专门描写插花的文字比较少，但到了明代以后，有很多这样的著作流传下来。目前来看，有三本著作极具文献价值，一是高濂写的《遵生八笺》，一是张谦德的《瓶花谱》，最值得一提的是袁宏道的《瓶史》，他在总结前人插花艺术的基础上，把插花程序描写得更加全面了。《瓶史》一书传到日本，被尊为“插花圣经”，甚至还产生了一个专门的插花流派。

　　清代初期的插花沿袭明代传统风格。受盆景术的影响，人们崇尚自然、欣赏自然美，将优美的大自然景观微缩在室内几案上。这时期还流行写景式插花、组合插花和谐音式插花。如邹一桂的写景式盘花，花材有竹、棕榈，配以太湖石，高低错落，疏密有致，颇富自然之趣。谐音式插花如马诒所绘作品《前程万里》，以铜钱、拂尘、万年青、李子为花材，取其谐音为主题。

　　花有花语

　　根据寓意制作插花

　　要了解中国传统插花，花的寓意非常重要，此外，我们还需要了解这些花的生态习性，比如什么时候开花，适合生活在怎样的环境里，只有这样，才能做出合适的插花作品来。

　　松竹梅是岁寒三友，在中国传统插花中的地位非常重要。松代表刚强不屈，万古长青，是高洁品质的象征，也代表着老人的智慧，以松为主的插花非常适合送给老年人。竹内部中空，代表着高风亮节，谦虚谨慎，曾有诗形容竹子“未出土时便有节，及凌云处尚虚心”，都表现出了竹在插花中的独特地位。成都有着非常浓厚的竹文化，插花有着得天独厚的取材优势。梅花则代表着高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。严寒中，梅开百花之先，独天下而春，因此又常被民间看作传春报喜的吉祥象征。

　　兰花在中国式插花中也很常见，是花中“四君子”之一，象征着洁身自好，高风脱俗，同时还有兰心蕙质、空谷幽兰之意，代表着贤惠。另外，桂花有着加官晋爵、富贵荣华的寓意。桃花则代表了少女纯情。石榴象征着多子多孙，山茶花除了表现富丽堂皇，还可以用以歌颂英雄等。

　　对话

　　用插花点亮生活之美

　　记者：您在APEC会议上表演的插花有何寓意？

　　侯芳梅：我们中国插花讲究线条和自然之美，同时又有着美好的祝福和寓意。我选择了颇具中国特色的牡丹作为主花材，在骨架枝上则选择了龙枣枝，龙代表中国吉祥文化，同时也是中华民族的图腾。容器使用的是青瓷鹿头樽。牡丹的雍容端庄与龙枣的遒劲屈曲，勾勒出了一幅高贵典雅、寓意繁荣昌盛的完美画面，选择瓶插，则使作品多了几分平安、吉祥之意。这幅名为“龙腾呈瑞”的插花作品，展示出中国传统文化的博大精深以及传统插花的独特魅力与底蕴，同时也寄托了我们对国外友人的美好祝福。

　　记者：自己动手做家庭插花时应该注意些什么？

　　侯芳梅：首先我们要准备一些专门用具，如剪刀、胶带、铁丝等。初学者做插花，建议尽量选择一个浅的容器，古人说容器是花的金屋和大地，容器的选择经常是插花设计的一部分，但又不能喧宾夺主，尽量要素雅一些，能很好地衬托出花枝和叶片。

　　此外，插花可以给生活增加一些小情趣。比如很多人都喜欢在家里摆放一些水果，用一些线条好看的草从下方将水果兜起来包装，看起来就会很有艺术感。再比如插花时可以将花与水果结合起来，做一些有意思的谐音式插花，比如“江山多娇”，我们可以把藕、辣椒、豇豆用来做线条，辅以花和草进行搭配，这样做出来的插花作品既好看，又有意境。

　　家庭插花非常自由，可以选择现代风格，也可以选择传统风格，对于容器和花材都没有特殊要求，但还是要注重线条的美，同时要赋予作品思想情感，这样才不会显得杂乱和空洞。

　　采访手记

　　在读《水浒传》的时候，我们会发现一个非常有趣的现象，梁山好汉简直就是“花团锦簇”：病关索杨雄，“鬓边爱插芙蓉花”；浪子燕青，“鬓边长插四季花”；阮小五“鬓边插朵石榴花”；而刽子手、满脸横肉的蔡庆，生来爱戴一枝花，于是人家干脆叫他“一枝花”蔡庆。哪怕是众喽啰也不甘示弱，在为数不多的出场镜头中，纷纷“头巾边乱插着野花”……

　　在今天，如果你在大街上看到一个身材魁梧的男子在头上或耳边插着鲜花，大概只有两个反应：第一，他是不是要去演戏？或者，他今天有没有吃药。但在宋代，男人戴花这习惯，跟性情风流与否无关，跟出身贫富也无关，是当时的一种普遍风气。据《宋史·舆服志》，“簪戴”本是一种朝廷礼仪：“幞头簪花谓之簪戴。中兴郊祀明堂礼毕回銮，臣僚及扈从并簪花。恭谢日亦如之。”事实上，男子戴花从唐代时就已经出现了，一直到了明清时期依然时常可见。即使在今天，新郎们在婚礼中，高考“状元”们在庆典上也会随身佩花。

　　鲜花所代表着的美好，突破了社会阶层、性别、年龄的界限，成为“人皆爱之”之物。围绕着花这样一个承载美丽的主题，在成语中，在诗歌里可谓是车载斗量，数不胜数。在漫长的岁月中，人们也对各样的花赋予了寓意不同的“花语”——莲花，出淤泥而不染，为花中君子；梅花，不畏严寒酷暑，依然含香浮动，是为高洁志士；菊花，凌寒傲霜，卓尔不群，是为花中隐者；牡丹，热烈灿烂，一派富贵繁华的气象，是为花中王者……在这样一个爱花成痴的国度里，插花这样一个艺术形式，自然而然地在国人的生活中占据了举足轻重的地位。

　　侯芳梅女士认为，当前的插花艺术从风格上来说，可分东方式插花、西方式插花以及东西结合后的现代花艺。传统的东方式插花，崇尚天人合一，追求自然之美、含蓄之美，它的身影，在体现皇家威严的宫殿上可见，在庄严肃穆的祭祀场所可见，在平民百姓家也可见。东方式插花艺术可以看成东方美学思想与文化在艺术上的延伸，充分展现了中国传统文化的博大精深以及传统插花的独特魅力、深厚内涵。