记者 颜伟杰 通讯员 厉宝仙

　　本报讯 绵绵阴雨，不敌一颗杨梅的惬意。不少人都知道杨梅好吃，但关于杨梅打药保果、浸药防霉、长白色蛆虫等认识误区依然存在。

　　眼下，浙江产的杨梅陆续上市，今年的杨梅品质如何？这些杨梅又是怎么种出来的？记者日前采访了省农业厅相关专家和部分杨梅种植户。

　　生态种养效果好

　　关于杨梅的“误会”倒真不少。接受采访时，省农业厅水果首席专家孙钧毫不讳言，杨梅这种不带果皮的水果，“一日味变，两日色变，三日色味俱变”，保鲜时间极短，而且不易长途运输。

　　“不过，经过这几年我们大力推广杨梅生态种养模式，杨梅的种植方式已经变化很大了。”孙钧介绍，围绕打造“精品果业”总体目标，杨梅作为我省第二大水果产业，近年来不断增强了技术投入和推广，优质果率在不断提高。

　　在兰溪马涧前于晓明杨梅专业合作社，种植户倪晓明为杨梅园配备了50多台杀虫灯，“杀虫灯的效果非常好，灯光把虫子先‘引诱’到附近，接着高速风扇会把虫子吸进连着灯的袋子，装满后再泡在水里，就可以把虫子杀死。”

　　对杨梅影响较大的果蝇，则被食诱器“吸引”。倪晓明介绍，那些躲在杨梅里的白色小虫就是果蝇的幼虫，因为果蝇喜欢味道浓烈的食物，他们在梅园里悬挂上用糖、醋、烂水果等制成的“食诱剂”，把果蝇吸引到诱捕器里杀死，防止果蝇繁衍后代。

　　有了这些“帮手”，倪晓明家的杨梅基地，除果子摘完后会打一些低毒、低残留的农药防病虫害外，其他时候都不再打农药。

　　挂“罗幔”提品质

　　除了生态种养，避雨栽培对杨梅这种不带果皮的水果品质提升也非常重要。孙钧说，我省杨梅成熟时，恰恰碰到江南的梅雨天气，如果露天栽培的杨梅淋到雨，特别是长时间被雨水浸泡，会极大地影响产品品质，导致果农减收。

　　“所以，近年来我们一直在推广杨梅的避雨栽培技术，通过大棚避雨和罗幔避雨等，在杨梅成熟期前10天，给杨梅树增加避雨设施，来有效避免梅雨季连续降雨的影响，同时，降低病害和水土流失。”孙钧说。

　　在台州黄岩院桥镇占堂村的杨梅基地，这里的杨梅树都罩着一顶顶白色的罗帐，远远望去，像一个个小号的蒙古包坐落在山腰。黄岩区林特局果树站黄茜斌站长介绍，这就是防虫网。当地果农给在防虫网内生长的杨梅取了一个典雅动听的名字——罗幔杨梅，亮出的特色招牌是“不用农药的无虫杨梅”。

　　2010年黄岩区首创研发了“网室栽培杨梅技术”，也俗称住在蚊帐里的杨梅，即在杨梅采收的前50天，通过防虫网构建人工隔离屏障，并停止使用一切农药、营养液。其产出果品农残达零检出水平。

　　罩了防虫网的杨梅树果实绝大多数都不带虫，基本阻断了果蝇对杨梅的危害。而且，挂帐后，晴天具有遮光保湿作用，雨天具有避雨保温作用，有利于杨梅果实发育。黄茜斌站长告诉记者，使用防虫网后，单株杨梅平均可以增加经济效益40%至50%。每株单产100公斤的成年杨梅树，罩上防虫网后销售收入达5000元以上。

　　目前，省农业部门正在总结现有的果树避雨技术，计划结合各地应用实际，选择条件较为合适的园地，建立一批20至50亩的栽培示范点，逐步完善、推广避雨栽培技术，预计到2017年在全省范围内推广杨梅避雨栽培面积2万亩。

　　安全检测更严苛

　　杨梅种养过程日益生态化，但质量的检测依然不能掉以轻心。仙居农业局局长潘海滨介绍，为了防止有的梅农在杨梅采摘期间偷偷给杨梅上药驱虫，在仙居，每个乡镇都派专人在山口把守。“我们每隔一两天就会对全县的杨梅进行抽样检测，如果发现哪家的杨梅有农药残留，我们就会把样本对应的杨梅树上的杨梅全部销毁。”

　　像杨梅这样没有表皮、可以直接食用的水果，如果表面有农药残留，危害性很大。省农业厅质检处占金荣介绍，省农业部门已连续多年开展杨梅质量安全专项整治，要求各地杨梅产区的街道与农户签订责任书，承诺在杨梅上市前一个月的禁药期内不打农药。

　　据了解，6月1日至5日，省农业厅对兰溪、余姚、慈溪、黄岩、仙居、青田等杨梅主产县市的生产基地，开展了采前杨梅质量安全风险监测，共抽取35批次，每批次检测61种农药，合格率为100%。

　　“不管哪家杨梅上市，都必须先通过农残检测这一关。”仙居县农业局局长潘海滨说，眼下杨梅成熟季节，他们每天都要检测40多个批次的杨梅，一旦查出农残不合格，要经过复查，如果还是不合格，就会要求这一种植户将全部的杨梅都摇落地上，进行销毁。

　　“2009年，就曾有一种植户的杨梅农残超标，当年他家的所有杨梅都被销毁了，损失近10万元。不过，由此换来的品牌效益，远比这点损失要大得多。”潘海滨说。

　　而对于杨梅运输过程中的保鲜措施，各杨梅主产区的探索也取得了突破。余姚丈亭镇梅溪农庄任国大告诉记者一个故事，前些年有客商向当地的农户订购了一批杨梅，他们把杨梅用泡沫箱装好，加上冰块，小心翼翼地交给客人。然而第二天杨梅到了北京后却已经出水变质。

　　“为了研究保鲜技术，我们合作社先后投入80多万元，用于基地和包装车间升级，建造杨梅专业保鲜冷库，形成了分拣、预冷、真空包装、加冰、装箱的统一包装流程。”丈亭镇杨梅种植户孙来达说，技术的突破使杨梅的保鲜时间可达22天，余姚杨梅不仅能空降全国，还开始走向世界。