政策虽松绑 今年粽子团购未见起色 私房粽子兴起但需关注卫生

　　文/广州日报记者林晓丽

　　图/广州日报记者王燕

　　端午将到，粽子飘香。当前，粽子已进入销售旺季。但是，让商家失落的是，原本以为今年能够反弹的团购市场，至今仍未见起色，有大型连锁超市广州区门店的粽子销量甚至下跌25%。为此，各种渠道的零售争夺战更加白热化，已有粽子商家推出买一送一的大促。

　　团购仍未见起色

　　今年1月，全国总工会明确指出：基层工会可以逢年过节向全体员工发放少量节日慰问品。这让去年销售受到创伤的粽子厂家为之一振，纷纷认为今年行情有望反弹。

　　但是，出乎预期的是，粽子团购至今仍未见起色。记者从广州多家商场了解到，团购仍比往年少。

　　某大型连锁超市的负责人甚至表示，由于团购的减少，粽子整体销售量同比去年下降了25%。

　　“虽然总工会说可以发，但是很多单位还是非常谨慎。”某商超经理告诉记者。

　　现象一：

　　商家发力争抢零售客

　　眼下团购少了，不过各大商家均表示，零售客多了。

　　广州友谊商场表示，今年团购仍比往年少，零售却比往年多，而且零售的顾客都是新面孔居多，同时购买量比较大，以礼盒为主。他们表示，都是买来送给家人朋友的。品牌方面仍以五芳斋、广州酒家这类老字号为首选。记者从广州酒家获悉，截至目前，该品牌销量同比上升25%，主要是线下渠道贡献的。

　　为此，今年各大渠道纷纷争抢零售客。

　　广州友谊表示，商场不仅比去年提前了半个月开始粽子的堆头陈列，还特别注重端午节的气氛布置，务求令顾客在进门的片刻便产生购买兴趣。促销力度也很大，部分品种买一送一，已吸引了不少顾客提早购买尝鲜。相关人士还表示，端午节假期将提前一天开始进行大促。

　　沃尔玛在6月6日到6月17日，购买粽子有满60元减10元的优惠。百佳今年也加大优惠力度，礼盒类的粽子45.9元/盒起，简易类包装粽子优惠至7.9元5只。

　　现象二：品牌粽子转战网上

　　但是，实体店的粽子销售同样受到网购的分流。

　　热衷网购的杨小姐告诉记者，网购粽子很方便，直接到品牌的官方旗舰店购买，给自己买还送亲戚。

　　记者发现，不仅线下实体店热卖粽子，各大品牌粽子在京东、苏宁易购、天猫、1号店等电商平台上开启了火热的促销。京东开设了“京东粽、味天下”销售专区，五芳斋、元祖、全聚德等品牌都有满减促销活动。在天猫，三全多个口味的粽子这两天正在以促销价销售，稻香村旗舰店满场包邮。

　　有知名粽子品牌华南区负责人告诉记者，近两年，商超粽子的销售不仅受到团购减少的影响，还受到网购的影响，越来越多的人开始习惯网购粽子等传统食品。

　　不过，广州酒家表示，目前大部分产品走的还是线下销售渠道，线上渠道只占两三成。

　　现象三：多品牌实施线上线下同价策略

　　那么，商超购买划算还是线上购买划算呢？多个粽子品牌均表示，目前线上线下的价格差别不大。而线下实体店的价格也不一定就比线上贵。记者昨日对比了一下价格，利口福一款粽子在美团网售价42.8元/两袋，而在百佳的售价是20.9元/袋。

　　“厂家是不会在不同销售渠道上打架的。”广州酒家相关人士表示，通用渠道的产品价格基本一致，但不同渠道有专供产品。如线上专供产品的包装会偏向新潮，口味是紫薯、火腿等新口味；餐饮门店的专供产品则偏传统，如肇庆粽、鲍鱼粽、瑶柱粽等品种。

　　五芳斋的相关人士告诉记者，线上线下的产品并不相同，价格不具可比性。

　　对于网购的冲击，商场人士则表示不担心。广百百货相关人士表示，实体店的竞争力体现在质量把关严，价格基本与网购持平，在热销品类上货源充足。而且很多实体店还推出试吃。

　　广州友谊则表示，商场组织了现场学包粽子比赛，“一击即粽”等互动游戏，有买有玩，吸引了不少顾客围观，增添了购物乐趣。

　　买私房粽注意保质期

　　消费提醒

　　记者发现，网络粽子热卖，除了品牌粽，各色打着“自制”旗号的私房粽也在网上走红，不少人将自家手工包的粽子放到网上叫卖，这些粽子大多打着“私房秘制”、“妈妈亲手制作”“奶奶手工包制”等名号。有卖家甚至标称，包粽子用的糯米都是自家种的。

　　这些私房粽便宜的一元一个，贵的每个要价十三四元。在一家私房点心网店，记者看到，其特供的端午节粽子要限量销售，一款鲜肉粽近日销售了98个。

　　记者注意到，私房粽普遍没有标注生产日期、保质期等，也没有食品卫生许可证。