本报讯（实习生 董科娜 记者 杜悦）自古美食在民间，越是来源于生活的，就越是能受到人们的喜爱。我们相信，每个人都有一道拿手的烹饪，真正的美味一定来自于手工的调制。在“觅食”APP上，我们又发现了许多食物的“别具匠心”。

　　觅食私厨：燕归草堂美食推荐：樱花果露

　　燕归草堂，草堂燕归。如此充满田园气息的名字，听着便有恬淡之意，让人想到陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的画面。

　　产品如其名，燕归草堂主要做的是花果露，就是把鲜花、水果结合起来的饮料。每一款果露都采用纯天然的有机原材料，手工制作，精心熬煮，带着花朵的芬芳和水果的清甜。

　　古时只有仙女才能采撷天地草木之精华，而燕归草堂的店主，也是位漂亮的神仙姐姐，名唤小坛子。她对美食有自己的执念：“我的美食理念是不美不食，所谓的美食一定要长得漂亮。”所以燕归草堂的每一款产品的“颜值”都很高。

　　比如樱花果露，小坛子本人最喜欢的一款产品，就是在优选的材料和精心的制作下诞生的。首先用盐水将柠檬洗净，然后去皮，将果肉榨汁备用。接着，熬制洛神花茶。熬制花茶的过程最是精细，每每一站就是两三个小时，要时时观察花茶颜色的变化，注意火候。待花茶熬制好后，加入草莓糖浆、柠檬汁。最后，用清水洗净盐渍的日本重瓣樱花，放入之前准备好的花茶中熬煮。这样，一款芬芳醇香的樱花果蜜就制作完成了。温水冲泡，樱花在杯中再次盛开，犹如一只翩翩起舞的粉色蝴蝶。加上其精心的手工包装，可以作为一份独特的伴手礼送给亲朋好友。

　　除了这一款樱花果露，燕归草堂的玫瑰蜜露、茉莉果露、桂花金菊露、柠檬薄荷露、雪梨菊花露等，也是同样精心熬制，在炎炎夏日中是极好的健康饮品。

　　觅食私厨：微妈烘焙 美食推荐：小时候、双层芝士蛋糕

　　甜点一直以来都备受人们的喜爱，不仅因为它的美味，还有制作时的耐心和细心。“我们店的名字叫微妈烘焙，其实我也希望我们做的甜品，无论是西点还是其他东西，都会像妈妈给孩子的呵护一样，有一份爱在里面，每个人吃到会很幸福。”老板娘李雨燕这样说道。

　　微妈烘焙主要经营烘焙甜点和私房蛋糕，顾客们还可以自己到店DIY。店里新出的一款甜品，叫做小时候，是用做完马卡龙之后剩余的材料制作而成。因为李雨燕的儿子喜欢花朵，所以每一颗都像是一朵色彩斑斓的花朵。它的样子极像李雨燕小时候吃过的宝塔糖，有童年的味道，故而命名。

　　“微妈”的双层芝士蛋糕也是一绝。首先是底层蛋糕坯的制作。先将鸡蛋加糖放入打蛋器中打发，再加入过好筛的低筋面粉。黄油隔水融化后加入混合液中搅拌均匀，最后倒入盘中烘烤15分钟后放凉，放入模具后备用。乳酪的制作要求较高，温度要控制在40℃左右，这是她经过多次失败总结出的经验。搅拌、过筛、烘烤、冷冻……连包装都十分精致，包括冰袋、泡沫箱和纸箱三层，还有特质的木头蛋糕盒，别致又有创意，难怪现在预约火爆。