朱天甲的 粉条产业梦
- 发布时间：2015-06-05 08:29:18 来源：内蒙古日报 责任编辑：罗伯特
□本报记者李文明胡日查
见习记者史美越高敏娜
一走进兴安盟科右前旗俄体镇义新村天甲粉业专业合作社，空气中弥漫着的淡淡土豆粉香味便飘然入鼻。晾晒场里，刚刚加工出来的粉条如一条条水晶线，在阳光的照射下愈发晶莹剔透。
合作社300多平方米的粉条加工车间里，雾气缭绕，机器的嗡嗡声响个不停。搅拌土豆粉、漏粉条、晾晒……工人们各司其职，忙碌而有序。
“看似普通的粉条要经过许多复杂的工序才能成型。”合作社负责人朱天甲说，加工粉条首先要清洗土豆，然后要经过打粉、搅拌、煮沸、漏粉、成型、过水、控水、晾晒等多道工序，才能走进市场。有一道工序做不好，都会直接影响粉条的口感。
俄体镇素有东北粉条之乡的美誉。朱天甲从小就在自家的粉坊里长大，加工粉条的手艺传到他手里，已经是第4代了。“我一直有个梦想，就是要把俄体粉业发扬光大，将东北粉条之乡的美誉传播得更远。”靠着一步一步地积累，1997年，他已经开了两间粉房，但是效益平平。朱天甲隐约感觉，这样单打独斗经营下去，只能把路越走越窄。
“一次偶然的机会，我在吉林的一家粉业专业合作社了解到，它们的专业合作社享受到了国家的扶持政策，更有利于提高农产品科技含量。我觉得藏在心头多年的梦想有了实现的途径。回家后，我就着手筹建合作社。”牛天甲说，他在旗就业局和扶贫办等部门的帮助下，成功筹措到了起步资金。
2010年6月，朱天甲联合150多位农民成立了天甲粉业专业合作社，在马铃薯种植、粉条精深加工、粉条市场营销方面进行分工合作。这样一干，不但粉条质量好了，销路也打开了。
“以前规模小、销路窄，一天最多也就生产个五六百斤粉条。现在资金充足，买了机器，一天至少能生产5000斤粉条。”朱天甲兴奋地说。
2012年初，天甲粉业专业合作社作为制粉工艺的传承单位，被列入兴安盟非物质文化遗产名录。2013年，天甲粉业取得国家有机食品认证，并在国家工商总局注册了富甲天下和俄体粉条两个商标。
“现在合作社一年工期6个月，能生产100万多斤粉条，通辽、太原、长春、深圳的客户都来我这儿收粉条，一年净收入能达到10万元以上。”牛天甲说，人要敢有梦想，他现在的梦想是尽早实现产业化规模化经营，让更多人品尝到俄体粉条。
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