雀巢研讨婴儿营养与喂养问题
- 发布时间：2015-06-04 09:31:18 来源：中华工商时报 责任编辑：罗伯特
为期3天的第86届雀巢营养科学院专题研讨会于日前在北京举办。这次研讨会云集全球顶尖专家在华研讨交流新生儿和婴儿营养中蛋白质的最新进展，就“水解蛋白配方与婴儿喂养”、“正常新生儿喂养中的蛋白质”和“早产儿喂养中的蛋白质”三大主题进行研讨。
针对近年来过敏高发的现状，研讨会中国内外研究均证明，母乳喂养是喂养婴儿包括那些高过敏风险的婴儿的最好方法。同时会议也探讨了蛋白质加工技术所带来的健康效益，适度水解牛奶乳清蛋白婴儿配方的过敏预防作用，和其对正常新生儿和早产儿的营养效益。
当然专家们指出，并非所有水解牛奶蛋白配方均有预防过敏作用，只有经过临床验证的适度水解蛋白配方，能够给婴儿带来良好的健康效益，降低特应性皮炎发病风险。研讨会的专家们建议经临床验证的适度水解蛋白配方适用于所有母乳不足或者无法母乳喂养的婴儿。
会议中，专家探讨了母乳喂养的益处、母乳中蛋白质的含量和质量等话题。母乳中的蛋白质质量高、含量比婴儿配方奶粉低，是婴儿最好的食物，母乳喂养的婴儿日后发生肥胖、糖尿病和心血管疾病的风险较低。数项研究证明，基于新的蛋白质加工技术，适量优质蛋白配方中的必需氨基酸和支链氨基酸含量很接近于母乳，对婴儿是安全的，且营养充足。
雀巢营养全球首席医务官，美国约翰·霍普金斯大学医学院儿科、胃肠病学和营养学教授JoséSaavedra指出：“作为全球领先的营养健康公司，雀巢全面承诺促进全球妇幼营养健康领域的学术交流。雀巢营养科学院每年在全球举办专题研讨会，交流人类营养健康的最新学术进展。这次是第7次在中国举办雀巢营养科学院研讨会，关注蛋白质对婴幼儿远期营养的影响。”
