“绿色鱼子酱”有望成市民家常菜
- 发布时间：2015-05-23 09:33:54 来源：福州日报 责任编辑：罗伯特
■记者陈铁夫
本报讯记者昨日从市海洋与渔业技术中心获悉，藻类新品种——海葡萄在福州市越冬保种获得成功。这意味着海葡萄有望在我市大面积繁育和推广，端上更多市民的餐桌。
海葡萄，学名长茎葡萄蕨藻，原产于菲律宾、马来西亚、印尼等热带、亚热带海域，分布于潮间带下部及潮下带的砂底海域。海葡萄因其外观浑圆饱满、晶莹剔透，如串串葡萄而得名。海葡萄在东南亚国家常被做成沙拉生食，其口感与鱼子相似，有“绿色鱼子酱”之称。海葡萄自然条件下无法在我市沿海水域越冬。以前主要从日本引进。
2014年11月至2015年5月，市海洋与渔业技术中心“海葡萄的引种与驯养”课题组在总结前几年越冬保种经验的基础之上，设计制作了一整套室内温控保种系统，经过半年多的精心管理，保种系统内的海葡萄成功度过冬季低温期，并逐渐萌发出新枝。
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