金龙鱼携手八大菜系助中国美食申遗
- 发布时间：2015-05-22 10:33:32 来源：金陵晚报 责任编辑：罗伯特
5月18日，由益海嘉里食品营销有限公司主办，中国烹饪协会协办的“美食江湖英雄会，八大菜系助申遗”活动举行，见证了金龙鱼与中国八大菜系领军大师签约共助中国美食申遗。
今年3月，中烹协与金龙鱼携中国美食走进联合国教科文组织，申遗取得巨大进展，中国美食正式提交非遗申请。“走进联合国教科文组织活动的成功，让我们看到了世界对于中国饮食文化的期待和肯定，也增强了我们的信心。”中国烹饪协会副会长高炳义表示。而国家非遗评审专家委员会委员刘托也认为，中国美食申遗，既是向世界展示中国文化的一个契机，也有利于在国内弘扬中国传统饮食文化的精髓，让传统的烹饪技艺得以更好地传承与保护。
作为中国美食走进联合国教科文组织活动的协办方和活动粮油唯一使用方，金龙鱼不仅首次整合了八大菜系的力量助力申遗，更以实际行动拉开了中国美食申遗和中华饮食文化传播的序幕。接下来，金龙鱼将携手中烹协及八大菜系领军大师，在全国开展中国特色烹饪绝技大赛，助力2015巴黎国际杯中国美食国际文化节，并聘请国内外知名专家翻译800道中国经典美食，为中国美食走向世界打通“语言关”。金文
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