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中国肥胖增速超GDP增速 日媒:脂肪甜食摄入多

  • 发布时间:2015-05-13 07:55:00  来源:中国经济网  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  参考消息网5月12日报道日媒称,中国的肥胖现象,尤其是儿童肥胖问题,已成为引发人们关注的重要健康事件。它将严重影响未来数代人的健康状况,同时为该国经济带来沉重负担。

  《日本时报》网站5月10日文章称,尽管中国的国内生产总值(GDP)从2005年的约2.75万亿美元增加至2009年的4.99万亿美元,但在同一时间段内,该国的肥胖人口从1800万人增至1亿人,增幅超过4倍。儿童健康领域最重要的研究者之一季成叶说:“中国已进入肥胖时代。”

  令事态更为严重的是,中国与其他许多发展中国家一样,不得不肩负着“双重负担”。一方面,营养不良问题持续存在,在农村儿童身上尤为明显。另一方面,肥胖症及其相关疾病的患病人数则在迅速增加。

  联合国粮农组织的吉娜·肯尼迪说:“我们在正经历快速经济转型的发展中国家所看到的是营养不良、营养过剩以及传染病和慢性病长期共存的情况。”

  虽然人们有时会交替使用“肥胖”和“超重”的概念,但它们的含义并不相同。与肥胖相比,超重时的体重更接近正常体重。

  超重不仅是发展中国家面临的问题,工业化国家同样不能幸免于难。美国官方人士指出,自1980年以来,该国超重儿童的数量已经翻了一番,超重青少年的人数也已经增长两倍。中国官方统计数据显示,在该国多座城市,10岁至12岁年龄段的儿童中有8%被认为属于肥胖儿童,还有另外15%的儿童体重超标。南加州大学2006年的一项研究发现,香港儿童的平均体脂比例为21%。这一数字非常之高。

  有若干原因可以解释中国的肥胖问题。中国的传统食物主要包括谷类食品和蔬菜,动物类食物很少。因此,过去人们摄入的脂肪和糖比较少。但随着中国经历爆炸式的经济发展,人们更容易吃到含有脂肪的甜食。

  普通大众肥胖程度加深的另一个因素是他们没有充分参与体育锻炼。例如驾车如今不仅是财富的象征,还导致人们的体育锻炼频率大幅下降。

  为应对会产生上述众多严重后果的问题,有必要在学校增加旨在帮助人们养成健康饮食习惯并传授健康生活方式的项目。同样重要的是,要在全国范围内更多地开展公共营养学方面的社会和健康项目。

  如何为预防和控制上述公共健康问题制定行之有效的计划和政策,同时又让民众能够享受到中国非凡经济增长带来的益处——这是决策者目前面对的一项挑战。

  

  【延伸阅读】WHO:2030欧洲面临肥胖危机 过半居民体重过重

  参考消息网5月6日报道台媒称,世界卫生组织6日公布一份欧洲肥胖报告指出,欧洲国家将在2030年面临严重的肥胖危机,超过一半的欧洲居民体重过重。

  据台湾“中央社”5月6日报道, 世卫组织(WHO)与欧洲联盟执行委员会一项最新研究计划显示,欧洲国家将在未来15年内面临肥胖危机。

  根据世卫组织公布的报告,到2030年时,89%的爱尔兰男性、77%的希腊男性,身体质量指数(BMI)超过25,达到肥胖程度。

  个别国家方面,到2030年时1/3的英国女性、36%的英国男性会体重过重,和2010年时的26%的男性与女性BMI值超过30的比例相比,比重不断攀升。

  希腊男性BMI值超过30的比重也将从2010年时的20%,快速增加到2030年的44%;希腊女性也有40%达到过重程度。

  即使是过重人口比重相对较低的瑞典,BMI值超过30的男性比例将从14%上扬到26%;女性也会从原先的12%增加到22%。

  世卫组织欧洲办公室专家布雷达(Joao Breda)在布拉格召开的欧洲肥胖对策研讨会上表示,这项研究显示若再不采取行动,欧洲许多国家都将面临严重的肥胖危机。欧洲必须尽快针对肥胖议题提出对策,包括儿童肥胖问题都应认真思考。

  【延伸阅读】台媒:大陆蔬果价格涨影响饮食致肥胖率增加

  参考消息网5月11日报道台媒称, 英国智库发表研究指出,新兴国家包括中国大陆、韩国等的新鲜蔬果价格涨幅比加工食品的涨幅大,导致新兴国家增加消费加工食品,肥胖民众跟着增加。

  台湾“中央社”5月11日援引 澎湃新闻的报道称,海外发展研究所5月11日发表《健康饮食价格上涨的代价》研究报告。报告是针对中国、韩国、巴西和墨西哥,从1990年至2012年间的食品相对价格作出的研究,并已考虑通货膨胀因素,才得出上述结论。

  报道引述研究者的话说,新兴国家地区的肥胖率上升最为显著。从全球来看,20岁至60岁成年人肥胖发生率从1980年23%上升至2008年34%。中国1980年只有13%的人被肥胖问题困扰,但2011年已有超过35%男性和30%女性体重超标。

  与美、英、墨西哥、巴西等国相比,虽然中国肥胖率较低,但以人口来说,中国肥胖人口总数非常庞大。

  报告说,在中国,过去20年的蔬菜价格上涨2倍;在韩国,“国民蔬菜”大白菜价格上涨60%。相较蔬菜水果,1990年以来的加工食品价格是越来越便宜。

  报告建议,如果对加工食品增加税收、对新鲜蔬果增加补贴,可以抑制民众消费加工食品,有望改善饮食习惯。

  【延伸阅读】英媒:肥胖者减肥无需大量运动 少吃一点更有效

  参考消息网4月24日报道英媒称,医学期刊《英国运动医学》上最新发表的评论说,运动对抗肥胖症效果不彰,应该鼓励大家多注意饮食。

  英国广播公司网站4月24日报道,在评论中,3名国际专家说,应该打破有关运动的“迷思”,他们认为运动虽然能够降低患糖尿病之类疾病的可能性,但是在肥胖症上,实在效果有限。

  而摄取过多的糖类和碳水化合物才是需要注意的重点,专家称食品工业鼓吹让消费者相信增加运动就可以忽视不健康的饮食习惯。

  专家说,肥胖者无需大量运动就能减肥,重点就是要少吃一点。

  他们指出,标准体重范围者当中也有四成身上带有与肥胖有关的不正常循环。

  按照这些专家的说法,在传播大众信息的时候,还是强调以计算热量的方式来维持正常体重,其实热量的种类才是真正的重要。

  研究显示每摄取来自糖类的150卡热量,患糖尿病的风险就比摄取来自脂肪的150卡热量高出10多倍。

  他们并且引用医学期刊《柳叶刀》的研究,指出不适当的饮食所导致的不健康问题,比不运动、喝酒、抽烟所导致的问题加起来还要多。

  但是也有专家认为,说运动不重要的话,风险相当大,英国公共卫生专家巴克尔说,把运动的重要性排除,是一种“愚蠢”的行为。

  饮食联盟的理事长莱特则说健康的生活方式本来就是包括的均衡的饮食和运动。

  莱特还呼吁鼓励厂商自愿在包装上列出营养价值、多生产少盐、少糖以及低脂肪的营养食品。

  

  中新网华盛顿3月31日电 (记者 张蔚然)全球营养改善联盟(GAIN)当地时间31日在华盛顿发布的全球营养不良状况报告显示,中国逾3亿人属于超重和肥胖人群。

  全球营养改善联盟成立于2002年,是一家专门应对全球营养不良问题的国际组织。根据该组织当天发布的数据,中国人口正面临超重肥胖和营养不良的“双重压力”,约有3.41亿中国人属于超重和肥胖,7%的5岁以下儿童超重,约为586万人。

  该组织发布的报告显示,以年龄划分来看,从1980年至2013年,中国20岁以下女孩超重和肥胖的人数增长了211%,20岁以下男孩超重和肥胖的人数增长233%。20岁以上女士超重和肥胖人数增长了111%,20岁以上男士肥胖和超重人士增长195%。

  值得注意的是,中国发育迟缓儿童的比例正在下降,5岁以下发育迟缓儿童的比例已从2002年的21.8%下降到2010年的9.4%。

  全球营养改善联盟的合作方、安利公司董事长温安洛(Van Andel)表示,营养对改善生活状况起到关键作用,但全球仍有许多地区没有满足基本营养需求,这迫切需要引起政府和国际组织重视。

  全球营养改善联盟高级技术顾问斯科菲尔德(Dominic Schofield)说,包括中国在内的世界人口正面临营养不良和超重肥胖的“双重压力”,就算在美国亦有超过3%的儿童处于营养不良状态,导致生长发育迟缓和缺铁性贫血等问题。全球营养改善联盟希望通过提供全球范围内营养不良数据,帮助各国政府制定相应对策。

  报告还显示,在很多低收入和中等收入国家,营养不良依然严重威胁儿童生存与发展。比如,营养不良是导致印度5岁以下儿童死亡的首要原因。(完)

  【延伸阅读】垃圾食品“屠杀”有益肠道菌 增加肥胖和癌症几率

  参考消息网5月12日报道英媒称,最新研究发现,吃垃圾食品会杀死能抵御肥胖、糖尿病、癌症、心脏病、炎症性肠病和孤独症的肠道细菌。

  据英国《每日电讯报》网站5月10日报道,人体肠道内有大约3500个菌种,总重量约为3磅(1磅约合0.45千克)。

  科学家现在认为,以种类有限的高度加工食品为基础日常饮食,会使肠道菌群数量减少三分之一以上。

  这一发现可以解释为什么在摄取大致相同数量的脂肪、糖、蛋白质和碳水化合物的情况下,有些人体重增加而有些人不增加。

  这是伦敦大学国王学院遗传流行病学教授蒂姆·斯佩克特的研究成果。

  他说服了正攻读遗传学的23岁儿子汤姆给予协助,汤姆同意连续10天只吃麦当劳汉堡、薯条和鸡块,喝的是可口可乐。

  汤姆说:“在我开始按父亲的要求每天吃快餐之前,我的肠道内有大约3500个菌种,以厚壁菌为主。吃快餐以后,我迅速失去1300个菌种,我的肠道里以拟杆菌为主。这说明,麦当劳食品杀死了我肠道里的1300个菌种。”

  英国三分之二的成年人体重超标。

  斯佩克特教授的成果似乎佐证了现有的研究结论,即问题远非吃得太多那么简单。

  肠道菌群还在防范可能有害的微生物和调节新陈代谢方面发挥着关键作用。

  它们在合成维生素A和K的同时也合成消化酶,这种酶有助于人体吸收重要矿物质,如钙和铁。

  菌群失衡会增加患大肠炎和炎症性肠病的可能性。此外有证据表明,孤独症可能与肠道细菌活性低有关。

  斯佩克特教授说:“细菌的名声很不好,但在数以百万计的菌种中,只有一部分是有害的,很多菌种对于我们的健康至关重要。日渐明朗的是,人体肠道微生物群可能对肥胖、糖尿病、癌症和心脏病负有一定责任。”

  他强调,就健康饮食而言,杜绝脂肪和糖不如确保食品尽可能多样和天然。

  与他的建议相一致的是,有研究表明,比利时啤酒、大蒜、咖啡、韭葱和芹菜是促进健康肠道菌群的理想食品。

  斯佩克特教授指出:“1.5万年前,我们的祖先通常每周吃掉150种原料;如今,大多数人摄入的原料不到20种,而且很多都经过了人工精炼。大多数加工食品只用到四种原料:玉米、大豆、小麦和肉类。”

  【延伸阅读】外媒:欧洲2030年面临严重肥胖危机 过半民众超重

  中新网5月7日电 据外媒报道,世界卫生组织6日公布一份欧洲肥胖报告指出,欧洲国家将在2030年面临严重的肥胖危机,超过一半的欧洲居民体重过重。

  世卫组织(WHO)与欧洲联盟执行委员会一项最新研究计划显示,欧洲国家将在未来15年内面临肥胖危机。

  根据世卫组织公布的报告,到2030年时,89%的爱尔兰男性、77%的希腊男性,身体质量指数(BMI)超过25,达到肥胖程度。

  个别国家方面,到2030年时1/3的英国女性、36%的英国男性会体重过重,和2010年时的26%的男性与女性BMI值超过30的比例相比,比重不断攀升。

  希腊男性BMI值超过30的比重也将从2010年时的20%,快速增加到2030年的44%;希腊女性也有40%达到过重程度。

  即使是过重人口比重相对较低的瑞典,BMI值超过30的男性比例将从14%上扬到26%;女性也会从原先的12%增加到22%。

  世卫组织欧洲办公室专家布雷达(Joao Breda)在布拉格召开的欧洲肥胖对策研讨会上表示,这项研究显示若再不采取行动,欧洲许多国家都将面临严重的肥胖危机。欧洲必须尽快针对肥胖议题提出对策,包括儿童肥胖问题都应认真思考。

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