22日从广东省食品药品监督管理局官网获悉，2015年1月～3月，该局在全省范围内组织开展粮食及粮食制品等16类食品经营领域省级监督抽检，发现内在质量不合格食品23批次，内在质量不合格食品发现率为3.43%。

　　4批次茶叶稀土含量超标

　　本次共抽检了粮食及粮食制品，食用油、油脂及其制品，肉及肉制品，水果及其制品，水产及水产制品，饮料，调味品，酒类，焙烤食品，茶叶及其相关制品，薯类及膨化食品，糖果及可可制品，炒货食品及坚果制品，豆类及其制品，乳制品，特殊膳食食品等16类食品670批次，发现内在质量不合格食品23批次。

　　其中，抽检茶叶及其相关制品20批次，全部为茶叶。主要检验项目有六六六、滴滴涕、氯菊酯、乙酰甲胺磷、铅、稀土、甲胺磷、标签等。经检验，富锦?铁观音、富锦?大红袍、知福铁观音茶、忆江南铁观音(清香型)等4批次产品内在质量不合格，不合格项目为稀土。稀土不合格的主要原因：土壤受稀土污染或施肥过量。

　　泸州老窖精制二曲酒上不合格名单

　　本次抽检酒类70批次，包括葡萄酒、啤酒、配制酒、白酒、黄酒等品种。主要检验项目有干浸出物、酒精度、铅、着色剂、防腐剂、沙门氏菌等。其中，中国.泸州老窖股份有限公司生产的一批次泸州老窖精制二曲酒（38%vol；500mL 20111104）总酯项目不合格。

　　总酯是白酒产品重要的质量指标，是在粮食糖化、发酵过程中伴随产生的，这些物质的含量与产品生产过程中酒曲种类、糖化发酵时间、温度、陈酿时间等工艺参数相关。食药监部门表示，总酯不合格的主要原因：工艺控制能力较差；为降低生产成本，全部或部分采用食用酒精勾兑生产白酒。

　　“喜上喜”五花腊肉酸价超标

　　本次抽检肉及肉制品60批次，包括腌腊肉制品和酱卤肉制品两个品种。主要检验项目有酸价、过氧化值、铅、亚硝酸盐残留量、致菌病、着色剂、敌百虫、标签等。其中，深圳市喜上喜食品加工有限公司生产的一批“喜上喜” 五花腊肉（500g/包 2014-12-24）酸价（以脂肪计）项目不合格。

　　酸价俗称哈喇味，是脂肪中游离脂肪酸含量的标志。脂肪在长期储藏过程中，由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解，产生游离脂肪酸。脂肪的质量又与游离脂肪酸的含量有关，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。酸价超标，则表明食品不够新鲜，有腐败变质的迹象。酸价不合格的主要原因：产品密封不严或流通运输过程防护不当，导致产品与空气接触、光线照射以及微生物及酶等作用，油脂被氧化变质产生油脂酸败。

　　广东省食品药品监督管理局已责成相关市食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。2015年省级食品监督抽检不合格食品信息（第一期）序号食品大类产品名称规格型号商标生产日期受检单位受检单位地址生产单位生产单位地址不合格项目标准要求实测值1食用油、油脂及其制品傲鹏一级大豆油750毫升/瓶图型2015.01.14阳江大润发商业有限公司阳江市江城区工业一街2号佛山市顺德区双熊食品有限公司佛山市顺德区富安工业区海裕二路16号油酸 C18:117.7～28.033.2亚油酸 C18:249.8～5943.62肉及肉制品五花腊肉500g/包喜上喜2014-12-24华润万家生活超市（珠海）有限公司新香洲店珠海市前山人民西路808号深圳市喜上喜食品加工有限公司深圳市龙岗区横岗街道金源路16号

　　酸价

　　（以脂肪计）腊肉、咸肉、灌肠制品：≤4.09.83水果及其制品柚皮蜜饯100克/盒梅之寶2014-09-28梅州市喜多多超市连锁有限公司彬芳分店梅州市彬芳大道（江南汽车站侧）梅州市梅江区梅宝食品厂梅州市梅江区三角镇杨屋凹安赛蜜≤0.30.60标签按GB/T 10782-2006第8章要求配料表未标注安赛蜜4水果及其制品情人梅330克/瓶----2014-11-02广东新一佳商业投资有限公司阳江人民广场店阳江市江城区人民路48号广州市番禺区优之选食品包装厂（分装）广州市番禺区石壁街都那村村口厂房二氧化硫残留量（以SO 2 计）≤0.350.52诱惑红不得检出0.0045水产及水产制品虾米400克/包琼彬2014-10-25沃尔玛（广东）百货有限公司肇庆端州四路分店肇庆市端州四路牌坊广场东侧深国投商业中心一、二、三、四层广州市金梓食品有限公司广州市增城荔城街罗岗工业区水分≤1830.56水产及水产制品鱿鱼180克/包----2015-01-10沃尔玛（广东）百货有限公司肇庆端州四路分店肇庆市端州四路牌坊广场东侧深国投商业中心一、二、三、四层广州市金梓食品有限公司广州市增城荔城街罗岗工业区

　　盐分

　　（以NaCl计）≤2.09.47水产及水产制品干贝150克/包山鸿2014-12-03沃尔玛（广东）百货有限公司肇庆端州四路分店肇庆市端州四路牌坊广场东侧深国投商业中心一、二、三、四层被委托生产商：广西南宁汇山鸿商贸有限公司南宁市良庆区月湖二街1号2幢水分≤1625.6

　　盐分

　　（以NaCl计）≤4.010.18水产及水产制品鱿鱼干250克/包 特大粤土越香2015-01-29梅州市喜多多超市连锁有限公司彬芳分店梅州市彬芳大道(江南汽车站侧）分装商：佛山市大山海食品有限公司佛山市南海区大沥桂江农产品综合批发市场10A号楼二层

　　盐分

　　（以NaCl计）≤2.011.59水产及水产制品墨鱼丝100克/盒潤寶2015-01-16广东自家人商业连锁股份有限公司鸿都购物广场梅州市彬芳大道鸿都商城首层汕尾市城区冠宝食品加工厂汕尾市城区工联街粤丰商场第三层东楼菌落总数≤300008.3×10 4标签按GB 10144-2005第7章要求

　　①强制标示内容的文字、符号、数字的高度小于1.8mm

　　②净含量字符的最小高度不足3mm

　　③产品执行标准“GB/T 23497”不适用于该产品。10水产及水产制品鱿鱼丝70g/包森味园2015-01-01广东华南通商贸发展有限公司江门分公司江门市建设二路99号广东农夫山庄食品工业有限公司广东省揭西县凤江镇工业区水分22～3013.4标签按GB/T 23497-2009第7.1章要求配料表未标注山梨酸或山梨酸钾11水产及水产制品干贝150克/包----2015-01-10梅州市大润发商业有限公司梅州市梅江区江南办梅水路汕头市凯富食品有限公司汕头市金平区安平路274号3幢7层水分≤2035.8标签按SC/T 3207-2000第6.1章要求

　　①配料表未标注山梨酸或山梨酸钾

　　②未标注产品质量等级

　　③未标注产品的规格12水产及水产制品深海鱿鱼丝70g/包----2015-01-05清远市清新区天天乐百货有限公司清远市清新区太和镇清和大道44号揭西县海涵食品有限公司（分装）广东省揭西县金和镇金栅开发区水分22～3016.713调味品名珍味极鲜酿造酱油1.6L/瓶图型2014.10.06广东东明股份有限公司明乐曲江新城店韶关市曲江区马坝镇城南教育路北亿华城南商贸城一号楼一、二层佛山市三水三友调味食品有限公司佛山市三水区乐平镇念德村委会陆坑南甲队罗娟头全氮(以氮计)≥1.301.1214调味品常兴特制味极生抽王800mL/瓶常兴2014.10.30韶关市新南康商贸有限公司马坝分店韶关市曲江区马坝镇沿堤三路江畔花园B、C栋一、二楼开平市耀华调味食品有限公司广东省开平市幕村新工业区全氮(以氮计)≥0.700.12氨基酸态氮(以氮计)

　　产品标示值

　　≥0.40.0715酒类泸州老窖精制二曲酒38%vol；500mL泸州20111104汕尾市信利广场贸易有限公司汕尾市汕尾大道中段信利广场中国.泸州老窖股份有限公司四川泸州国窖广场总酯≥1.501.2316焙烤食品梳打饼干(芝麻味)(发酵饼干)168克/包图型2014.09.16阳江市南大东风万兴隆商场有限公司阳江市江城区东风三路19、21号A1广东万士发饼业有限公司广东省佛山市顺德区大良金榜工业区凤翔路13号过氧化值(以脂肪计)≤0.250.3617茶叶及其相关制品富锦·铁观音300g/盒----2014.12.01广州百佳超级市场有限公司南海广场分店佛山市南海区桂城街道南海大道北49号南海广场G-1A铺福建省安溪县德茗茶厂(生产厂家)深圳富锦食品工业有限责任公司(委托商)福建省安溪县城厢镇过溪村A12-1-502(生产厂家地址)深圳市龙华新区民治街道上塘中环路东一工业区6号(委托商地址)标签/未正确标示产品类型稀土(以稀土氧化物总量计)≤2.03.5518茶叶及其相关制品富锦·大红袍250g/盒----2014.12.22广州百佳超级市场有限公司南海广场分店佛山市南海区桂城街道南海大道北49号南海广场G-1A铺武夷山市彦昕生态茶厂(生产厂家) 深圳富锦食品工业有限责任公司(委托商)福建省武夷山市星村镇黄村村下厅半月山5号(生产厂家地址) 深圳市龙华新区民治街道上塘中环路东一工业区6号(委托商地址)稀土≤24.2919茶叶及其相关制品知福铁观音茶(100+35)克/盒知福2014.01.13广东永辉超市有限公司佛山季华店佛山市南海区桂城街道桂澜路45号怡翠世嘉购物商场负一层福建知福生态农业发展有限公司(分装/被委托方) 深圳市乐知福贸易有限公司(委托方)华安经济开发区九龙工业园(分装/被委托方地址) 深圳市龙岗区坂田街道吉华路上雪科技城北区二号F栋3楼(委托方地址)稀土(以稀土氧化物总量计)≤2.05.5020茶叶及其相关制品铁观音(清香型)400克(40小包)/盒忆江南2015.01.04广州家广超市有限公司新市店广州市白云区机场路1339号百信广场杭州忆江南茶业有限公司(分装)杭州市塘栖镇三文村(分装地址)稀土(以稀土氧化物总量计)≤2.08.9821炒货食品及坚果制品富锦开心果390克/瓶----2015.01.13沃尔玛(广东)商业零售有限公司顺德东乐路分店佛山市顺德区大良街道府又居委会东乐路新一城购物广场地下第一层深圳富锦食品工业有限责任公司(分装商)深圳市龙华新区民治街道上塘中环路东一工业区6号(分装商地址)霉菌≤258022炒货食品及坚果制品盐焗开心果(坚果炒货食品)330克/包图型2015.01.10广东新一佳商业投资有限公司阳江人民广场店阳江市江城区人民路48号鹤山市鹤城镇永辉食品厂广东省鹤山市鹤城镇工业二区霉菌≤253523炒货食品及坚果制品盐焗开心果(烘炒)480克/包图型2015.01.05广州家广超市有限公司新市店广州市白云区机场路1339号百信广场佛山南兴果仁制品有限公司佛山市顺德区龙江镇南坑路222号大肠菌群≤30930

　　附件：2015年省级食品监督抽检合格食品信息（第一期）