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首尔美食微指南

  • 发布时间:2015-04-17 08:31:59  来源:中国民航报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  可能我们多数人对韩国美食的概念还停留在泡菜、部队锅或辣炒年糕上,其实,韩国不仅只有这些,烤肉、韩定食或是最近流行的炸鸡配啤酒都值得你去品尝。

  1.烤肉

  首先来试试烤肉。听韩国人说,在肉类料理里最突出的就是烤肉了,其中的八色烤肉非常不错,一定要试试。八色烤肉是指用大蒜、葡萄酒、松叶、香草、咖喱、大酱、辣椒酱、高丽人参8种材料制作而成的烤肉,肉质比较新鲜。这个烤肉可以单点也可以点套餐,建议还是套餐划算些。

  吃完烤肉后,还可以在铁板上用各种蔬菜丁、海苔、芝麻等做一份香喷喷的麻油炒饭。不过,在吃烤肉的时候需要注意,因为肉是腌过的,需要勤翻面,不然很容易就糊了。

  2.拌饭

  想找一家最地道的韩式拌饭来品尝一下?试试这家全州中央会馆吧。为什么非说来这家尝尝?因为这家店算是石锅拌饭的“老字号”。这家小店在一个小胡同里,第一次去十分难找。不过还好,店内有会中文的服务员。这里的招牌菜就是全州石锅拌饭,每份的量比较小,对于女生来说刚好,但对于男生来说不太够。

  此外,这里还有一个特色,有位斗笠爷爷会在明洞穿街走巷。如果想去全州中央会馆不认路碰巧遇到他,他便会带你去。不过,斗笠爷爷可不是随便就能碰见的,还需要些运气。

  3.炸鸡配啤酒

  去年《来自星星的你》火了,在中国就听到“炸鸡配啤酒”的说法,所以来到韩国怎么能不尝一下!在明洞逛街之后,如果饿了可以去这家twotwo炸鸡店。这里的炸鸡鸡肉新鲜,不像国内的“速冻感”强烈。这家的炸鸡跟其他店相比,味道更好,有其他店做不出来的香味。

  4.韩式煎饼

  “煎饼”对大多数中国人来说并不陌生,初到韩国可以尝尝韩式煎饼。在首尔,吃葱饼一定要去庆熙大学前的大学路。在各式煎饼中,要数添加了海鲜和整根小葱做成的海鲜葱饼最具人气。饼吃起来很香嫩,再搭配上萝卜块泡菜和洋葱酱菜,吃起来非常美味。

  5.米肠

  刚开始不知道米肠是用什么制作的,后来才知道,韩式米肠就是在猪肠里灌入糯米、粉条等配料蒸制而成的。听着感觉有点恶心,但吃起来还好,几乎没有什么腥臭味。刚开始吃还不是很习惯,但多吃几次就会喜欢了。

  要说韩国街边小吃真的太多了,不可能花时间把首尔的大街小巷都转遍。有一家叫做“SCHOOL FOOD”的小店,这里有韩国很多品种的小吃。这里跟那些路边摊不一样的是,可以保证食物的新鲜度和热度,现点现吃。

  6.甜点咖啡店PASSION 5

  在吃过正餐后,想换换口味,来些甜甜的点心最好。在韩国,PASSION 5这间甜品店号称是“甜品的天堂”。抱着不知是否夸大其词的心态去体验一下,一走进去,就被这琳琅满目、大大小小、各式各样的玻璃展示柜震撼了。满眼望去都是甜点,空气中甜腻的味道让我们在味觉和嗅觉上得到双重感官享受。PASSION 5共有两层,所有的甜品都在1楼,2楼则是顾客休息区。

  这里的面包是现烤现卖的,非常新鲜。在这里,为搭配甜品还推出了清爽饮品,饮品和蛋糕契合度超高,看起来跟艺术品一样精美。

  7.韩定食

  在外面逛了一天,晚上不妨来点丰盛的餐食犒劳一下自己。“韩定食”起源于朝鲜王朝,是宫廷料理。为了确保健康和营养,韩定食很注重药材与食材的融合。别误会,这并不是特指一种菜品,而是指将各种韩国菜肴组在一起的一种形式。

  这家菜根谭餐厅和其他的韩定食不太相同,因为这家餐厅主打的是素食,口味比较清淡。其用料也比较讲究,采用的是环保天然原料,入口清爽,香气在齿颊间蔓延,吃后感觉精神很舒爽。(据 YOKA时尚网)

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