“陕北风情”邀您品尝舌尖上的陕北
- 发布时间：2015-04-16 00:29:53 来源：中华工商时报 责任编辑：罗伯特
近期电视剧《平凡的世界》热播引起了人们对于西北文化的关注，尤其是西北饮食。日前，位于京城和平里北街的陕北风情饭店隆重开业，西北各商业领域嘉宾、以及著名艺术家和媒体等参加了开业仪式。本次活动由枫润东方国际文化发展（北京）有限公司协办。
陕北风情饭店的总经理景毛平表示，饭店最大的特点就是将原汁原味的陕北菜带到北京，比如独具陕北特色的手抓羊排、炖羊肉、剁荞面、洋芋馍馍、炒洋芋擦擦、油馍馍、陕北烩菜等，让北京人在家门口就能品尝到陕北的农家饭；另外，还能品尝到延安土产品比如苹果、大枣等。
陕北人的饮食以粗粮为主，《平凡的世界》里的油馍馍、摊黄、黄米馍馍等等，在这里都可品尝到。
陕北羊肉是该饭店的一道特色美食，因为陕北当地羊主要采区是吴旗、定边山、志丹这三个地方，这三个地方有一种中药叫地椒，羊一年四季以吃地椒香草为主，所以羊肉吃了对人的身体也比较好；另外，考虑到饭店周边小区老年人和“三高”人群多，而荞麦具有软化血管的功能，饭店特意为老年人、“三高”人群准备了荞麦面作为主食，选料都从延安直接发过来。
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