打破传统的销售模式，上网促销，盯上“口味多变”的年轻人……记者近日观察发现，南京的茶叶市场冒出了一批年轻人，部分茶城“85后”比例已过一半，很多是接父辈班的“茶二代”，他们正用全新的销售思维，努力改变着眼下不景气的茶叶市场。

　　部分茶城“85后”老板占一半

　　一边盯着淘宝上的客户留言，一边飞快地在快递单上誊写送货地址，这是南京大世界茶文化城禾锦堂茶叶专卖店“90”后老板潘亚雄每天的功课。

　　大世界茶文化城总经理杨晓冬介绍，像潘亚雄这样的年轻老板不在少数，1.2万平方米的茶城中引进了70多家商户，其中“85后”占一半以上。这些年轻老板有个特点，大多数人是子承父业，家里要么是开茶叶店的，要么是茶农。

　　“我自己是‘70后’，上个世纪90年代入行，那会开茶叶店的老板起码四五十岁。可是2013年我开茶叶城，招商时发现，怎么来了这么多年轻人？当时我还很担心，年纪这么轻，会不会很浮躁，不能把店经营好，可后来发现老观念要变一变了，年轻人的想法很新。”杨晓冬说。

　　杨晓冬所说的“想法新”，其实还特指年轻人对新业态的接受程度。南京目前有七八个大型茶城。2013年之前，大部分茶城是传统大市场的经营模式，一条条隔断板，分隔出一户户茶商摊位。2013年建成的大世界茶文化城，是南京第一家引进“商场模式”的，里面是一家家装修考究的茶叶专卖店，走的是品牌路线。新业态出来，最先接受的就是小年轻。去年底，河西台湾名品城里新开的海峡茶城也延续了“茶叶商场”模式，首批入驻的，大部分也是年轻小老板。

　　打破传统销售套路，上网促销

　　但是父辈留给这些年轻人的生意并不好做。过去茶叶走的公务路线，50%依赖疏通关系卖给“公家”；中央八项规定之后，生意变得艰难。

　　“现在公务消费彻底没了，大企业也管得很紧，像高档白茶一斤卖一两千元，如果是国企采购，这么大额的发票都没法报销。”杨晓冬说。

　　传统销路被切断，失去的50%公务消费份额该怎么弥补？刚刚从父辈手中接过“枪”的“85后”有自己的办法——“触网”。

　　“父亲是做茶叶的，我从小耳濡目染进入这个行当。2011年，我21岁，第一次尝试做电商，主营雨花茶。为什么做雨花茶，因为南京是雨花茶的产地，做电商可以占据得天独厚的产地优势。”潘亚雄介绍，在清明、中秋等茶叶销售旺季，网店的销售额是实体店的2—3倍，一年在网上能卖几十万元的货。

　　“成功经验”迅速被复制。目前，在大世界茶文化城，50%的店家都学会了上网做生意。每天，物流公司三轮小车进进出出，成为茶城一景。

　　针对年轻人特点，专做年轻人生意

　　上网买茶叶的，以年轻人居多，“茶二代”小老板们每天和年轻顾客打交道，还摸索出一套有别于实体店的“生意经”。

　　据介绍，年轻人网购茶叶的特点是，每单消费不高，一般在100—200元，而且年轻人喝茶“喜新厌旧”，经常换口味。针对这个特征，“茶二代”们推出了小包装，2两一袋的比较好卖。一个包装盒里，装多款小包装的不同品种茶叶，也会比较好卖。和中老年顾客不同，年轻消费者喜欢包装时尚漂亮的产品，一款符合年轻人审美的包装盒，将大大推动产品的销售。此外，年轻顾客特别重视产品质量，包装上要印刷详细的产品、厂址信息。

　　本报记者 张希