博鳌年会保障服务工作顺利完成 餐饮新增海南特色
- 发布时间：2015-03-30 23:05:28 来源：新华网 责任编辑：罗伯特
博鳌亚洲论坛2015年年会于3月26日至29日在海南博鳌举行。论坛期间，海南中远博鳌有限公司根据年会服务保障工作的需要，为大会提供高水平、高质量的服务保障工作。
为改善博鳌亚洲论坛办会条件，中远集团以超常规的举措建设博鳌论坛大酒店二期工程。海南中远博鳌有限公司党群工作部高振华部长介绍说，建设和施工单位以超常规的举措、超常规的努力、超常规的付出，刷新了“博鳌速度”。二期酒店北区130间客房顺利交付，扩展了2015年博鳌亚洲论坛年会接待的总容量。
超高规格、超大规模、超多场次，是博鳌亚洲论坛年会近年来的突出特点。年会期间酒店会入住很多的各国政要、商界精英、社会名流。国宾班具体负责会场布置、会议接待、大型晚宴、VIP接待等大量高规格、高密度的服务接待工作。为确保VIP接待的顺利进行，国宾班每年均要提前进行近20次的彩排。在彩排中注重细节对应，根据主办方的排位要求，做相应的服务顺序安排，包括上菜的动作统一配合。针对VIP客人，国宾班还提供了个性化服务。他们为每个VIP客人建立档案，详细注明个人特征、饮食习惯、特长喜好等，并在客人到达之前就要背熟牢记。“台上1分钟，台下10年功” ，国宾班的标准化及定制化服务受到与会嘉宾的称赞。
为更好的服务媒体采访工作，海南中远博鳌有限公司加强与国新办、论坛秘书处和新闻媒体的联系。从预备会开始，就制定周密的计划，提前设置好采访路线、对引导人员进行培训、设置引导牌等。今年参会的记者有1000多名，因场地有限，酒店将3楼工作人员的办公室临时改成媒体办公区，以保障媒体办公的顺利开展。
在餐饮服务方面，酒店准备4套正餐菜单。由国宴大师现场指导，增加自助餐花色品种，早餐更加国际化及环保，中餐增加西式菜品。今年还推出海南风情美食园活动，为论坛增添海南“味道”。野菜什锦豆腐、芒果脆皮虾、炭烧牛肋排、沉香鸡、椰子沙拉虾、火山泥焗鸽子等特色海南菜受到以会嘉宾的欢迎。
