“叫个鸭子”创始人是这么叫卖烤鸭的
- 发布时间：2015-03-23 08:32:19 来源：中国民航报 责任编辑：罗伯特
曲博的身上有着一代新人的朝气和自信，还有一种对未来的笃定。他的创业项目“叫个鸭子”是去年互联网产品中的热门话题，这不是幸运使然，而是曲博10年互联网行业的积累和对趋势把控的结果，每一个细节都经过仔细的审视，突破传统窠臼，迎接未来的潮流。
他的志向不止于在北京烤鸭里分一杯羹，而是要把这个有几分幽默的牌子推向全国，甚至是全世界。
记者：烤鸭是要趁热吃、对口感的脆香很有要求的东西，你却将它做成了外卖的形式，当时是怎么判断出要走这一条路的？
曲博：用互联网思维去做传统产业在未来是一个趋势，所以想借着这个机会做些事情。选择鸭子，因为我是北京人，北京烤鸭在国际上也是一个很有名的产品，有知名度也有话题性。
记者：你的这个产品在形式上让人觉得很新鲜，那么创业团队都是一些什么样的人？
曲博：团队基本上是“85后”“90后”，因为未来市场是年轻人的，他们的加入让我更了解年轻人在想什么。传统企业现在很难迎合年轻人，因为他们不敢去用人，大的公司是巨人，但巨人翻身很难。我们现在公司规模还小，可以有很多尝试。而且团队里的人不是为了工资，而是真的认可这种创业。一开始的时候，团队里只有4人~5人，每天送外卖到凌晨三四时，最远的送到香山，可是大家都非常兴奋。
记者：你的产品有怎样的定位？
曲博：一开始我们只是确定了消费水平在中高端的人群，可是从实际情况看，基本上是在35岁以下，我们统计的结果为75%~80%是女性。可能因为女性消费者比男性要简单，看到新奇的东西就想尝试一下，而且“叫个鸭子”这个名字就会吸引女性。因为客户都是年轻人，愿意接受一些新鲜的东西，所以我们也突破了传统中西餐做鸭子的模式，尝试一些新颖的办法。比如我们加上了鲍汁，看会不会出现一些新的味道；我们的虾鸭上盖了半只加拿大龙虾，因为龙虾的蛋白质含量高，它的汁很多，通过龙虾汁去浸泡底下的鸭货。
记者：创业对很多人来讲可能是很难的事情，可是你因为有眼光和经验积累，在很短的时间内就被市场认可了，现在你算是把这件事做成了吗？
曲博：不到一个月的时候，就有投资人来找了，这肯定是件有潜质的事情，但是它还不算真正的火起来，因为这半年来，我都在学习中，包括鸭子的品种，哪些是全国知名的、哪些是安全的供应商。今年春节我们没休假，因为要摸一下春节期间人们的消费行为，这些东西都是为了给明年打基础，要想真正快速发展起来，任何差错都会有很大影响，所以有些东西必须自己去探索。
（据中华网）
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