去年在我国各地发生的倒奶杀牛事件现象备受关注，破局行业困境很是艰难。然而昨天，由原蒙牛人创立的中鼎牧业与中国鼎晖投资在京联合宣布，后者向中鼎注资1.4亿元，助力中鼎牧业带动大量落后的中小牧场转型升级。

　　■亮相

　　7名原蒙牛人另起炉灶

　　自2008年三聚氰胺事件以后，新建牧场受到国内外乳企的高度重视，恒天然、雅培、现代牧业、圣牧等纷纷跑马圈地。

　　然而，昨天首次公开亮相的中鼎牧业总裁孙国强却表示，中鼎牧业并非通过新建牧场进行增量提升，而是进行“存量整合”，将目光聚焦占现有中国牧场70%的中小牧场，对这些牧场，中鼎通过输出技术、管理和资源优势实行统一管理，实现转型升级和企业盈利。

　　这家名不见经传的中鼎牧业缘何号称能有如此管理能力？记者注意到，孙国强是原蒙牛奶源中部总经理。中鼎牧业于2013年5月成立，包括孙国强在内，现中鼎牧业的8名核心管理人员中，7名都是曾经的蒙牛资深管理者，如原蒙牛河北地区、京津地区奶源总经理咸玉惺；原蒙牛奶源西部中心总经理包国库等，他们在乳业都有15年以上的工作经历。

　　孙国强表示，中国有70%的奶牛养殖在千头以下的中小牧场，总量约有600万头奶牛，这些中小牧场的养殖水平和产业化水平较低，是去年“倒奶杀牛”的重要内在原因之一。这些中小牧场普遍存在饲养成本高、奶牛单产低、品质不稳定、技术指导缺和抗风险能力低的问题，直接影响了中国奶业整体的养殖效益和竞争力。中鼎的目标就是要去年那种倒奶杀牛的现象不再重现。

　　承包模式降成本扭亏为盈

　　“改变现状”对于中鼎来说应该是有了初步成果。

　　孙国强表示，中鼎牧业的存量整合主要包括三种模式，收购资产特别好的牧场、战略投资以及托管承包。其中主要是托管模式，即对于合作的中小牧场和养殖小区，中鼎统一派遣包含场长、兽医、财务、数据员等在内的6人小组，全程全权执行牧场的日常管理。从养牛前的饲草、饲料和设备的配置，到奶牛的养殖繁育，再到养牛后的挤奶与销售，都由中鼎统一管理。

　　对于利益的分配，则以承包金或者分红的方式由作为产业所有者的养殖户和中鼎团队共同分享。

　　“用这种托管模式，与新建牧场相比，投资资金只需十分之一，还减少了土地流转、基建投资、新奶牛场建立时间。”孙国强表示，牧场经营成本也比之前下降20%。

　　孙国强给记者算了一笔账，在中鼎已托管6个月以上的22个牧场中，每头牛单产平均提升6.53吨，月利润共计增加130万元，均实现3个月扭亏，6个月盈利。

　　以中鼎托管的600头存栏量的三农嘉华牧场为例，奶牛单产从20公斤增至27.5公斤，增长37.5%；牧场效益则扭亏为盈，从合作前的每月亏损5万，增长至每月盈利15万元。

　　鼎晖投资再次看好“蒙牛人”

　　中鼎的托管模式也引来了投资人的青睐，而这投资人与中鼎也是有缘。

　　昨天举行的“鼎鼎合作”签约仪式上，鼎晖投资总裁焦震以及董事总经理王振宇均出席发布会，鼎晖六名创始合伙人中来了两名，其对于这笔1.4亿“小单子”的关注可见一斑。据记者了解，这是鼎晖第三次青睐“蒙牛人”。此前，鼎晖曾成功投资蒙牛乳业、现代牧业。现代牧业是曾经的蒙牛人邓九强创建。

　　鼎晖在中国乳业低迷期向中鼎牧业投资，对此，王振宇坦陈，“中鼎牧业确实和以往我们在奶业的投资方向不太一样，不过中鼎关注现有的占比七成的牛场的管理提升，这是奶业市场发展的客观需求，也是奶业转型升级的一个趋势”。

　　据悉，中鼎此次获得第一轮融资总金额4亿元，孙国强表示，另外的2.6亿元来自产业结构人士。对于具体股权结构，孙国强则表示不方便透露。

　　对于未来是否继续投资中鼎，王振宇表示，投资是根据公司发展需要分阶段进行的，企业一下子给了很多钱也未必是好事情。

　　据了解，目前中鼎已经整合管理32家牧场，奶牛存栏量达到2.5万头，是辐射华北地区最大的牧业管理公司。目前牧场日均产鲜奶260吨，主要供给蒙牛、伊利、光明乳业和君乐宝等公司。昨天，中鼎牧业又与泰和牧业等三家中小牧场签署了合作托管协议。

　　“去年的倒奶事件中，中鼎承包的牧场没有倒一滴奶”，孙国强表示，中鼎计划到2015年年底整合的中小牧场达到100个，奶牛存栏量达到10万头，平均每周整合一个牧场，全年至少还需要投入5亿元资金，盈利目标在3000万左右。

　　“目前公司主要聚焦消费能力强的京津冀华北地区”，孙国强表示，公司目前资金非常充裕，但第二轮融资也在筹备中，未来走上资本道路是顺理成章的事情。

　　与生产企业博弈将是最大挑战

　　中国奶业协会副秘书长刘琳认为，中鼎牧业开展存量整合，有利于中国奶业水平的整体提升，保障了奶户、奶企和消费者的全体利益，不仅大有可为，更具有借鉴意义。

　　“中国中小型牧场企业几乎没有议价权。”国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利表示，中鼎的托管模式能够将分散变成集中，将游击队变成正规军，这是一种积极的探索。

　　对于中鼎的模式，业内专家普遍持赞同的态度，普天盛道董事长雷永军表示，这种“酒店管理”式的牧场模式很符合我国当前的奶业国情。

　　雷永军以走重资产的现代牧业为例称，现代牧业耗费巨资买牛养牛，建万头牧场，尽管下游有蒙牛等承接奶源，但是现代牧业其实也很担心，鲜奶一出产，就是劣势，若无人收奶，对于企业来说将是致命的，这也是现代牧业为何做自己品牌的终端产品的原因所在。那么对于轻资产的中鼎牧业来说，尽管其现在包销承包牧场的奶源，但是将来其发展到一定规模时，和生产企业的关系博弈或是其最大的挑战。