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猪肉价格持续低位运行

  • 发布时间:2015-03-09 03:29:49  来源:石家庄日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  本报讯 (记者 焦莉莉) 今年以来,省会猪肉价格一直低位运行。虽遇春节,但由于猪源充足以及惠民补贴肉菜的销售工作,猪肉零售价格仍然持续低位运行。据市物价局监测,2月份猪粮比价为5.35︰1,环比下降了7.12%,已跌至盈亏平衡点以下。

  2月份我市的监测数据显示,生猪、仔猪以及母猪价格均有下降,饲料价格涨降不一。生猪出场价格每公斤为11.78元,环比下降了7.47%;仔猪每公斤18.88元,母猪每公斤20.38元,环比分别下降了4.41%和1.78%;豆粕每公斤为3.29元,玉米每公斤2.20元,环比略降1.20%和0.45%;麦麸每公斤1.75元,环比略涨0.57%。2月份猪粮比价为5.35︰1,环比下降了7.12%,跌至盈亏平衡点以下,由“蓝色区域”(价格轻度下跌)进入了“黄色区域”(价格中度下跌)。

  受生产周期波动性影响,去年,我市生猪价格快速走低;后来经过市场调控、养殖户合理调整生产后,去年下半年生猪价格稍有起色,但今年又重新跌入下行空间。特别是进入2月份,生猪出场价格一路下滑。2月份,我市猪肉后座的平均价格为每公斤26.50元,环比下降了2.79%。

  业内分析,下滑的原因主要有三方面。春节前生猪集中出栏,猪肉供给量增加,形成供求不平衡、供大于求的格局;其次,消费者对猪肉的需求趋向饱和,猪肉的消费量增加不大。随着生活水平的提高,人们的膳食习惯也发生了改变,食品需求日趋多元化;此外,餐饮业对猪肉的需求下降也是导致生猪价格下降的一项原因。

  根据市场的规律,一般情况下,春节过后到4月份,是猪肉消费的淡季,预计短期内猪肉价格大幅上涨的可能性不大。并且,目前我市生猪存栏量仍然较高,短期内生猪价格变化不会太大,从长远来看,生猪价格在下半年有可能出现明显起色。

  按照《河北省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,当猪粮比价连续一段时间处于5.5∶1至5∶1之间的黄色区域时,将启动二级响应,适时增加猪肉储备投放规模或增加冻猪肉储备规模。

  猪粮比价是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值,是判断生猪生产和市场情况的基本指标。

  目前河北省生猪生产达到盈亏平衡点的猪粮比价约为6∶1。按照国家《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,将猪粮比价6∶1和8.5∶1作为预警点。猪粮比价在6∶1―8.5∶1之间,属于绿色区域(价格正常);在8.5∶1―9∶1或6∶1―5.5∶1之间,属于蓝色区域(价格轻度上涨或轻度下跌);在9∶1―9.5∶1或5.5∶1―5∶1之间,属于黄色区域(价格中度上涨或中度下跌);高于9.5∶1或低于5∶1,属于红色区域(价格重度上涨或重度下跌)。根据猪粮比价的变动情况,政府将启动发布预警信息、储备吞吐、调整政府补贴、进出口调节等措施。

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