“微信美食”走上春节餐桌
- 发布时间：2015-02-21 16:18:01 来源：新华网 责任编辑：罗伯特
新华网沈阳2月21日电（记者王莹）牛排、刺身、火锅、卤味……不用到拥挤的商场亲自采购，只要躺在沙发上，动动手指，各种美食就直接送到家中。春节期间，符合年轻人消费习惯的“微信美食”销量看涨，拆袋即食、无添加、纯手工成为主要卖点。
“春节期间没休息，每天都能接五六十单。”29岁沈阳小伙小高这几天异常忙碌，他的“老妈酱品”微店主营酱牛肉、酱鸡翅、老妈猪蹄等，头天接单、制作，第二天还要亲自开车送到顾客手中，几天来经常忙到下半夜。
有过在多家餐馆打工经历的小高一个多月前刚经营起微店，店内品种不多却重在细节：精选食材，湖北老冰糖调味，冬季会在炖料中加入祛风活血的白芷。春节前还特地打出了“解放老妈”“你看春晚我下厨”等口号，招徕年轻顾客。
主打手工虾滑、龙虾丸、蟹籽包等高端火锅食材的微店“完美吃货”春节期间也是供不应求，年前的订单已经排到了初六。从肉品、蔬菜，到锅具、火锅底料甚至一次性餐具等一应俱全的“一站式”服务，受到不少年轻人青睐。
“除了一些家庭聚会订单，还有很多公司聚会或同学聚餐等来购买，既免除了亲自下厨、收拾等麻烦，又比在饭店吃得更自在，更实惠。”三十来岁的女店主王女士投身微店行业不到半年，去年底专做食材配送的实体店也已开张，“一些顾客对于在微信上购买有顾虑，开实体店方便他们到现场放心采购，第二次购买就可以通过微信交易了。”王女士说。
生意红火的同时，微店主们也有自己的小烦恼。小高和王女士建议，目前“微信美食”还没有固定监管部门，也一定程度存在行业良莠不齐，消费者维权困难等问题，希望相关部门主动介入规范管理，帮助其健康发展。
