盘点全球七道健康美食佳肴
- 发布时间：2015-02-15 17:29:39 来源：中国民航报 责任编辑：罗伯特
在每种饮食文化中，特色的滋补食品往往兼备美味与营养
临近新年，想必每个人皆有自己的旅游与美食计划，而兼顾这二者并不是不可能的。在每种饮食文化中，特色的滋补食品往往兼备美味与营养。如果你去旅游，别忘了尝尝这些美食。
骨头汤（世界各地）
骨头汤的历史悠久，被世界上许多国家的家常菜系所涵盖，且越来越受到各国注重保健的人们的大力追捧。纽约的布罗多饭店(Brodo)以及墨尔本的布罗梭饭店(Brothel)均提供慢火久炖的各式骨头汤，包括猪肉汤、牛肉汤以及多种早餐品种汤，它们均富含矿物质与胶原蛋白。
腌姜沙拉(缅甸)
长期以来，辛辣的生姜都被视为抗炎的特效药，对促进体内新陈代谢与食物消化均有极好的疗效。来自缅甸的脆嫩沙拉非常可口，其中的腌制生姜十分入味，是一道令人难以抗拒的佳肴。
鲜榨果汁(美国)
尽管世界各地的人们大抵都了解水果与蔬菜对人体的益处，但是它们的排毒功能发挥到了极致。即使它们对人体体内的清洁功能有所减弱，多吃些蔬菜、水果总是没有错的。如今，适当地将水果和蔬菜搭配起来大受欢迎，如将菠萝与黄瓜及墨西哥胡椒搭配。
苦蔬菜(意大利)
意大利向来以娴熟运用苦蔬菜为食物材料而闻名，包括莴苣、菊苣以及芝麻菜等。它们有利于护肝解毒，净化血液。荆棘蓟便因其强劲刺激的味道而被运用为意大利奶油菜原料。
生蚝(法国)
因生蚝低脂肪、高蛋白的特征，且其富含催生睾丸素的锌类，历来被视为增强性欲的佳肴。长期以来，法国都是海水双壳动物的主要消费国之一。何不尝试法国式生蚝吃法呢？在生蚝表面上加上香槟色的木犀草，实在是让人欲罢不能。
姜黄(印度)
尽管姜黄看起来颜色是热烈的橘红色(根部为黄色)，给人辛辣上火之感，但事实上，它却是抗炎、清洁呼吸道的良药。它的辛辣被广泛运用于印度佳肴中，例如由黄豌豆与印度香米熬制的“退烧粥”。
蜂蜜(西班牙)
蜂蜜以其抗氧化与抗菌功能备受人们青睐，其所包含的天然糖分有利于加速肝脏内的酒精氧化。因其有利于提高免疫力，且富含益生菌乳清，它被冷冻成柔软的冰糕，味道十分鲜美。
（据环球网）
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