推出“瘦身”年夜饭 太原部分高档餐馆转型成功
- 发布时间：2015-02-17 16:05:52 来源：新华网 责任编辑：罗伯特
新华网太原2月17日电（记者王井怀）春节在即，年夜饭市场火爆。八项规定两年后，反腐风暴中的太原餐馆生意如何？记者走访发现，有的高档餐馆早已不营业；有的转型颇为成功，推出“瘦身”的年夜饭，过个节俭年。
“早就没人了。”一位市民指着位于太原市滨河路上的海天·海世界贵宾楼对记者说。海天·海世界贵宾楼坐落在汾河河畔，可将包括“汾河第一阁”在内的美景尽收眼底，曾是名扬太原的高档酒店。
2013年去过该酒店的某公司总经理姜某用“金碧辉煌”来形容这座贵宾楼：“当时忻州的一个朋友来太原跑项目，让我作陪吃饭。记得当时喝了两瓶酒，点了几个菜，五个人花了8000多块钱。”
附近居民告诉记者，这家酒店兴旺时门前豪车就有四五排。而16日记者在酒店门口看到，破旧的伸缩大门紧闭。透过一层灰的落地窗，记者看到三个保安模样的人懒洋洋地低头玩手机。“一年多不营业了，”这位居民说。
而有的高档酒店“走平民路线”颇为成功。腊月二十八下午，记者来到迎泽大街的海外海滨河味道南宫店，看到六七个前台服务员正忙着装年夜饭外卖。“订餐电话响个不停，我还得装饭盒，从早晨8点半到现在都没喘口气。”一位前台服务员对记者说。
该酒店大堂经理魏新告诉记者：“包间的年夜饭早已经订满，针对没有订到年夜饭的顾客我们推出‘年夜饭外卖’业务。”记者看到外卖年夜饭有12种，菜价大多在每例或每位100元以下。
年夜饭外卖受到欢迎。记者注意到，短短15分钟内，便有六拨人来取餐。一位大妈告诉记者：“以前这儿卖‘官饭’，谁吃得起啊。最近听说送外卖了，一开始我还不信，来了一看菜好，价格也还行，就早早订了一份。”
此外，还有一些高档酒店处在摸索之中。2014年初，在八项规定影响下，太原有一批高档饭店“改头换面”走平民路线。太原市北部主打海鲜特色的“东港海逸酒店”更名为“东港包子王”。海鲜店卖包子在当地引起巨大反响。
还有迎泽宾馆、丽华大酒店等高档饭店现在年夜饭的广告还在路边闪烁，一桌饭菜价格300元至500元，也给百姓的年夜饭提供了多种选择。
