本报记者李文博实习生黄熙春

　　“老板，你这洋槐蜜晶莹剔透的，品质怎么样”，“老板，我要一瓶新疆草原蜜”，春节前夕，在首届江苏优质农产品展销会上，扬州兴和养蜂专业合作社展位前挤满了顾客，尤其是大爷大妈们，好产品逃不过大爷大妈们“久经菜场”练就的火眼金睛，他们说，这款原生态的“露成蜜”气味芳香，透着一股“甜蜜的老味道”，让人欲罢不能。

　　合作社理事长徐兴和对于自己的产品广受欢迎已经习以为常，他多次经历过这样的阵势，仅2014年就参加了第十二届江苏名特优农产品（上海）交易会、江苏农业国际合作洽谈会、2014海峡两岸（江苏）名优农产品展销会和刚刚结束的第八届江苏省农民合作社产品展销会，每次都是消费者追捧的对象。

　　徐兴和认为，成功的关键是给自己找准定位。“原生态成熟蜂蜜与普通蜂蜜的根本区别在于，普通蜂蜜要经过人工加工，而原生态蜂蜜可以说是从蜂巢中直接搬到餐桌上的，我们合作社的蜂农只是充当‘搬运工’的角色。”

　　“每年春节前夕，都是我们销售的旺季，可以作为伴手礼，广送亲朋好友。”为了应对需求量日增的局面，徐兴和除了吸收现有的362户蜂农外，还召集了安徽、山东、东北等地的10个养蜂专业合作社，成立了江苏露成养蜂专业合作社。

　　“自合作联社组建以来，我们的议价能力大大增强，现在还有很多客商主动找上门来，要求跟我们合作。”徐兴和洋溢着一股自豪感。

　　不仅有批发商，还有一批一批零售的客户上门。张向桢，经常光顾各种农产品展销会，她说，“生活条件好了，拿着退休工资生活不成问题，现在我逛展会，更多关注的是品质，而不是价格。”张向桢的观点代表了消费心声。

　　“有了规模，更应建立品牌。”市场意识很敏感的徐兴和觉得，品牌的基础是品质，而如何把好质量关，是徐兴和建成联社后，想得最多的事情。

　　无论参加什么展会，徐兴和始终带在身边的是一份江苏省出入境检验检疫局食品实验室的检测报告，包括甜菜糖浆—SMB、甜菜糖浆—BS、木薯糖浆、大米糖浆—SMR在内的4个检测项目显示均为阴性，给消费者一种直观感受。

　　为了酿出天然的好蜜，合作社充分利用纯天然的蜜源，常年在大江南北追花夺蜜。4月份，他们会带着蜜蜂到青海去工作，海拔3000米青海湖畔蜂王浆生产基地特供油菜王浆，高原地区具有太阳辐射强、光照充足、平均气温低和温差大的特点，出产的油菜王浆天然纯净、稀少珍贵、活性较高，王浆酸含量最高可达到2.5%；而到了五六月份，合作社就会到陕西延安山区的洋槐林去采蜜，西部延安空气干燥，厂矿污染源少，合作社在这里有一片固定大面积的洋槐林，所以这里的洋槐蜜品质特别好，每年吸引众多外商和企业来抢购，七八月份又会继续转战新疆，在那开阔的草原上去酿造鲜美的草原蜜。

　　“蜜蜂生病时，我们都采用中草药进行调理，绝不能为了一时的收入影响自己的品质。”徐兴和说。

　　社员很服从徐兴和的引导，一方面是他很有干劲，更重要的是他能带领蜂农走上致富路。据初步统计，去年每一户蜂农的蜂蜜销售量突破8吨，整个合作社年生产原生态蜂蜜一千余吨，鲜王浆百余吨，花粉百余吨，年产值3800多万元。

　　在兴和合作社的蜂蜜仓储区，有一个3000多平方米的标准化仓库，“从蜂农手中收集回来的蜂蜜一般集中储存在里面，一个月之内便会有销售商前来收购，从满仓到空仓的时间比较短，蜂蜜的周转很快。而零售用的蜂蜜为了保持新鲜度都储藏在冷库里面。”

　　徐兴和说，新的一年里，最大的心愿就是建立一个1000平方米的冷库，已经拥有1000个国标桶，再购置400个，进一步提高合作社的仓储能力，保持蜂蜜的新鲜度，为消费者提供纯天然的原蜜。